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2020/02/26 23:32

コーヒー豆

よっぽど寝坊しない限り、豆から挽いてドリップした
コーヒーを飲むのが、毎朝のルーティーンです。

そんなコーヒー好きな私が、もう一度飲みたいコーヒーがあります。

表参道交差点そばのビルの2階で営業されていた“大坊珈琲店”です。
ビルの建て替えとともに、惜しまれながら閉店してしまいました。


こちらのマスター、とにかく仕事が丁寧だった印象があります。

マスターが手回しのロースターで焙煎した豆を、
ザルに広げ、一粒一粒じっくり選別する姿を
カウンター席で見ているのが好きでした。

ぬるめの濃厚なコーヒーと、定かではありませんが
ジャズらしいレコードがかかっていた店内は、
そこだけ、ゆったりした時間が流れていました。

“ゆったりした空間で、コーヒーを味わい、過ごす”

そんな時間が好きだったんだと思います。


大坊珈琲店出身の方が、恵比寿でカフェを開いたと聞きました。
行ってみたいような、みたくないような、不思議な気持ちになってます(^^;

最終更新:2020/02/26 23:32

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