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2019/10/23 23:56

一般的な煎餅(せんべい)は、どうして丸いのでしょうか?

江戸時代、日光街道の宿場町であった草加宿には
旅人向けの茶店や物売りが軒を連ねるようになりました。

そこで団子屋を営んでいた「おせん」というおばあさんが、
お店で売れ残った団子をつぶして乾かして焼いて売ったところ大人気に。
おせんさんが作ったので「おせんべい」と呼ばれるようになった、という説が有名です。

つまり、もともと丸く成形された団子をつぶして焼いたものなので
それが、煎餅が丸い理由だといわれています。


ではなぜ磯部煎餅は四角いのでしょうか?

磯部煎餅

正直、その由来はよくわかりません。
ほとんどの煎餅が丸いなか、この見た目は十分インパクトがあるので
四角のかたちで良かったかなと思っています。

でも四角いかたちは、焼くのが大変なんですよ(笑)

最終更新:2019/10/23 23:56

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