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2019/10/19 00:06

お菓子の味を決めるときに、特徴を出したいからと
一部の素材を多めに配合することがあります。

その素材が万人受けする味ならいいのですが、
好き嫌いがはっきりしているものだと
どのくらいパンチを効かせればいいかが、悩み所です。


当店の煎餅類の中では、温泉ちっぷせんべいの小魚入りが
煮干しのような味と香りがするので、苦手な人がいるかもしれません。

温泉+小魚

温泉ちっぷせんべいは、プレーン、味噌、海老、小魚
珈琲桂皮、そして生姜蜜柑と6種類ありますが、

売上ダントツはプレーンですが、小魚は長らく味噌と
2位争いをしているほど、意外な人気なんです(^^)


「小魚=カルシウム」という機能性を連想させる
素材だから、いいのかもしれませんね。

最終更新:2019/10/19 00:06

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