買い物かご記事詳細
2019/09/09 23:58
季節の先取りとはよく言いますが、現在取り組んでいるのは
卸売り用の季節限定商品の開発です。
依頼されているのは “さくら”
もちろん来春の新商品です！
塩漬けの桜花や桜葉は、菓子屋として得意とする素材ですが
やはりその塩分が強すぎるといった欠点もあります。
現在、桜素材のサンプルを取り寄せているところ。
この時代ですから、いろんな素材があるはずです。
この開発もおいおい報告していきますね(^^)
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