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2019/03/25 23:26

国産雑穀
(トランヴェール参照)

北陸新幹線の中に置いてある冊子「トランヴェール」を
毎号楽しみにしています。

今回興味が湧いたのが “雑穀”

岩手県は日本有数の雑穀産地で、代表的な品種では
「ヒエ」の約95%、「アワ」の約70%を
岩手産が占めているそうです。


当店の主力商品のひとつである「たむらのごません」も
雑穀の中では一番ポピュラーな黒胡麻をたっぷり使った
鉱泉煎餅です。

その派生商品として、国内産の雑穀を使った煎餅を
開発しても面白いかもしれません。

気になった雑穀は“アマランサス”と“エゴマ”かな(^^)

最終更新:2019/03/25 23:26

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