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2019/01/03 00:03

菓舗たむら本店のお年賀用限定セット4種類で
一番先に売切れるセットの予想が見事はずれてしまいました。


最初に売切れたの “ご縁まる” の箱入り

ご縁まる

試作に時間を費やした、醤油生地の蒸しどらやきです。

使っている醤油は、いつもお世話になっている
地元安中の有田屋さんの濃厚な再仕込み醤油。

中には、入手困難な嬬恋産高原花まめを使った
豆あんをはさんでいます。

正月の縁起ものとして“ご縁まる”という商品名にしましたが
もしこの商品を今後店頭に並べるとしたら、菓名を
変えるかもしれません。


しかし試食を出しておらず、味がわからない、このお菓子を
お客様が選んでくれたのは、不思議なところです。
なんだか、予想はずした言い訳に聞こえますね(^^;

最終更新:2019/01/03 00:03

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