【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

記事詳細

2016/03/03 23:09

桑の葉クリームサンド
(桑の葉クリームサンド)


得意先との商談で、野菜類のクリームサンド煎餅の開発を依頼されました。


フルーツ系は商品化されたものを含めて、何種類も手掛けたことが

ありますが、まだ野菜類はほんの2~3種類程度試作しただけ。


商品化された、写真の “桑の葉クリーム” は色落ちも少なく、

抹茶を濃くした味わいが、美味しいと評判です!


ただ、以前お蚕を飼っていたお宅の方は、

“エサ”のイメージを捨てきれず、食べられないようですが。


きゃべつの粉末を使った“きゃべつクリーム”は

作りたては良かったのですが、時間の経過とともに

色が薄くなり、逆に独特な香りが強くなってしまい
試作の段階でNG。


野菜類のクリームは、キチンと劣化試験をしなければ怖いと

勉強になった試作でした。


野菜クリーム、時間をかけて、じっくり研究しようと思っています。

得意先の方、いいものを作りますから、あまり急かさないよう
お願いします<(_ _)>

最終更新:2016/03/03 23:09

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

コメント 0件 コメントを書く

コメント入力欄
お名前(必須)
タイトル(必須)
本文(必須) ※全角で800文字まで記入できます。

書き込みに際しては店長の部屋規約の禁止事項や免責事項をご確認ください

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2016年3月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

今月