プロフィール｜ほしいも直売場農園日誌

プロフィール

ほしいも直売場楽天市場店

長砂農園ほしいも直売場の農園長の箕輪です。

ほしいも直売場は、長砂農園の有機干し芋をはじめ近隣の親しいほしいも農家さん達の干し芋を扱っています。

長砂農園は、すべての畑が有機栽培です。
もちろん有機干し芋のサツマイモを育てています。
栽培期間中は毎日のように草取りで大変ですが、「ほしいも直売場の干し芋が美味しい」という皆様の声に支えられています。

干し芋はサツマイモだけが原料で、無添加、天日干しで仕上げる、安全・安心の健康な食べ物です。それを作ることができることに誇りも持っています。

残念なことに、干し芋産地も高齢化が進み、干し芋農家も生産量も年々減ってしまっています。

それゆえに、江戸時代から製法がそのまま続く干し芋の伝統を継承して行くことが使命だとも思っています。

近隣の素晴らしい技術を持ったプロの干し芋農家さん達と力を合わせてこれからも、美味しい干し芋を作り続けていきますので、今後ともほしいも直売場をよろしくお願いいたします。

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