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2017/01/27 14:21

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

午前中は本州からの高気圧の影響で気温がプラスになり、雨が降っていた石狩地方です。
道路の圧雪が溶けて、スケートリンク状になっています。
夕方からは近づいている低気圧の影響で天候が荒れる見込みです。
路面の凍結や、頭上の落雪にご注意ください。


定点観測

久しぶりの定点観測です。
排雪のトラックがどんどん入って、雪山が出来てきました。
これからどんどん高くなっていきます。



先日、新年も明けたし!と、お友達と自宅で新年会を開催しました。

肉はじめ

今年最初の、肉初めです(笑)
かんぱーい♪

もちろん、Beko肉三昧!




ローストビーフ

ローストビーフは、半解凍くらいでカットすると、きれいな薄切りができます。
ローストビーフソースとレホール(山わさび)がついているので、カットするだけですぐに食べられます。



北海道産牛のモモ肉を、しっとりとしたローストビーフに仕上げましたS30【北海道産牛モモ】ローストビーフ【ソース・レホール付】



豚角煮

豚角煮はお湯で温めるだけで、とろっとろの柔らかい角煮を提供できます。
今回は、お湯で角煮を温めるときに、卵も一緒に茹でてゆで卵に。
大鍋に殻をむいたゆで卵と、袋から開けた豚角煮をタレごと一緒に入れてそのまま一晩置いておきました。
翌日食べる前に、鍋を温めればOK!
グツグツ煮ると、肉のしっとり感が失われますので、温まったらすぐに火を止めます。

この角煮、今回のメニューの中で一番人気がありました!


北海道産の豚のバラ肉をじっくり柔らかく煮込みました。厚切りでしっかり味が染みこんでいます。S29北海道産やわらか豚角煮(180g×2パック入)



焼肉

そして焼肉。
煙の出にくい焼肉プレートがあれば、冬でも室内でBBQを楽しめます。

今回は、サーロイン・サガリ・牛たん。
牛たんは夏の残りモノで今は販売してないけど、ご要望が多ければ今年の夏も販売します。
リクエストを是非どうぞ!



サーロインをメルティーク加工し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。(オーストラリア産)S16【Beko倶楽部オリジナルメルティークビーフ】(サーロイン)140gx2枚入


焼肉店でも人気のサガリです。業務用ブロックです。フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります。【100gあたり266.6円(税別)・たっぷりメガ盛り3000g!】【 業務用サガリブロック・ハラミ塊肉 】 メルティーク サガリ 3kg【牛脂注入加工肉】【RCP】


今年も、たっぷりBeko肉をお召し上がりくださいね♪





北海道フードマイスター
「北海道フードマイスター」認定受けました。
Beko倶楽部は「北海道フードマイスターのいる店」です。

最終更新:2017/01/27 16:06

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