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2016/07/21 14:51

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

カラッと晴れて気持ちのいい石狩地方です。
予想最高気温は28℃と、ちょっと暑くなっています。


さて今日は、昨日の記事モリエールさんのディナーの続きです。


紅茶とレモンのソルベ

メインに入る前に、お口直しです。
紅茶とレモンのソルベ。
さっぱりすっきりの味わいです。

一口食べたところで・・・


洋なしのリキュール

洋なしのリキュールをかけてくれます。
香りがさっきまでと全然違って、味わいも変化しています。
甘さが出たように感じます。


メイン

本日のメイン料理です。


豚肉の料理

豚肉のお料理は、角煮をイメージしたというローストと、柔らかく煮た豚足を寄せて。



じゃがいものグラタン

と、食べようとしているところへ、熱々の「じゃがいものグラタン」です。
創業以来、変わらない人気メニューなのだそうです。



メインのお皿に

メインのお皿に、熱々のグラタンをよそってくれます。
お肉だけで食べたり、グラタンと食べてみたり、いろいろな味わいが楽しめました。


クロタン

すっかり満足したところへ、「まだ入りますね?」と準備されたのがクロタン。
ヤギのチーズです。
ライ麦パンの上に乗せて、軽くトーストしてあります。
大食いなのがバレてるようです(笑)

山羊チーズ大好きなので、とっても幸せ♪
ワインがさらに美味しくなります。


デザート

そして、デザートです。
トマトとパイナップルのワイン煮。
さっぱりと上品な甘さ、食後のデザートにぴったりです。


焼き菓子

で、終わりかと思ったら、焼き菓子も出してもらいました!
お皿に使われているのは、「雄勝石」ですね。



余市産さくらんぼ

さらに余市産さくらんぼも!


本当にどれも、シンプルに見えつつ手の込んだお料理で、大満足でした。
お店の方も、フレンドリーで、さりげない会話とともに食事をする人たちを楽しませてくれました。
とても楽しく、フレンチを味わうことができました。


2ヶ月前から予約した甲斐がありました。
なかなか予約の取れない人気店ですので、気になる方は、お早めにご予約くださいね。





モリエール
 札幌市中央区宮ヶ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F



北海道フードマイスター
「北海道フードマイスター」認定受けました。
Beko倶楽部は「北海道フードマイスターのいる店」です。

webベルマーク
一部の店舗や、楽天ブックス・楽天トラベルなど、
楽天のサービスを利用するだけで、
東北の子どもたちへの支援になります。






楽天ポイント募金日本赤十字社

熊本・大分への支援も可能になりました

最終更新:2016/07/21 14:51

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