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2015/12/10 14:47

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日から、気温がプラスととても暖かい石狩地方です。

雪の上の水たまり

しっかり積もった雪も溶け始め、氷の上に水たまりができています。
この状態が一番滑ります。

氷(雪)+水、が一番滑り、次が氷で、その次が雪です。
雪だけというのが、一番滑りません。




今日のニュースで、
『北海道産米「ゆめぴりか」の美味しさを競うコンテストが開催され、JA新すながわの「ゆめぴりか」が最高金賞を受賞した。』
とありました。

価格は魚沼産コシヒカリ並の、高級米です。

近年、北海道のお米の認知度が高まり、「美味しいお米」として認識されるようになってきました。



実は、北海道米の歴史は意外と古く、江戸時代の1600年代に渡島国文月村(今の「北斗町」)で開田されたのが始まりで、北斗町は「北海道の水田の発祥の地」となっています。

その後、1970年代まで、水田面積はどんどん増え、生産量も上がって行きましたが、「北海道のお米は美味しくない」ということで、ランクはとても低いものでした。

その後、「美味しい北海道米を作ろう」と品種改良が進められ、1984年には「ゆきひかり」1988年には「きらら397」が誕生し、美味しい北海道米が作られるようになりました。

味の改良はどんどん進み、話題の「ゆめぴりか」は2008年に誕生しました。


今の北海道米は、様々な品種があって、どれも美味しいですね!


澤田米穀店

「水田の発祥の地」北斗町で、美味しいお米を素敵に販売しているお店がありました。



おにぎり風パッケージ

おにぎりに見立てたパッケージに、道南地域で丁寧に生産されたお米が詰まっています。
かわいいですね!


生産者の顔

「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」とお米の名前が書かれた帯の裏には、生産者さんの声も書かれています。
どんな気持ちでお米を作っているのかとても身近に感じられる説明文です。



楽天市場でも、「ゆめぴりか」で検索すると、たくさんのお米屋さんで取扱があるのがわかります。

「ゆめぴりか」で検索

今回最高金賞を受賞したJA新すながわのゆきぴりかはまだ楽天市場では買えないようですが、普通のゆめぴりかや他の北海道米も、どれも美味しいものばかりです。

年末年始、美味しい北海道米を是非食べてみてくださいね!




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2015年11月26日(木)10:00から2016年1月18日(月)9:59







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最終更新:2015/12/10 15:00

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