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2015/11/12 15:38

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

今朝はまた冷え込んだ石狩地方です。
全道的に寒さが戻ってきたようで、朝の気温でマイナス2~プラス3℃くらいの場所が多かったようです。
午後からは晴れているので、明日の朝はよりいっそう冷え込みそうです。


おもしろいものを見つけました!

すいか糖

「すいか糖」ってご存知ですか?

北海道の「共和町」という町で作られている、すいかの果実を煮詰めて作ったシロップです。


共和町は札幌から車で2時間ほど、やや内陸寄りにある豊かな農村地帯です。
お米やすいか・メロンなどの農作物を生産していて、「らいでんすいか」「らいでんメロン」など、全国的にも人気の高い特産品を作っています。


この美味しいすいかを、すいかの一番美味しい季節にシロップ化したものが「すいか糖」です。
すいかの果実だけでつくられていて、糖度72%と強い甘さと、すいかの爽やかさを併せ持ったシロップです。

味見をしてみましたが、スッとくちどけの良い甘さは、くどくなく、すいかのさっぱり感もあってとても美味しかったです。

検索してみたら、「甘味」としての利用以外に、チーズピザのトッピングや、お料理の隠し味にもオススメと書かれていました。


生産の段階で、形の悪さなどで市場に出せないハネ品も、このすいか糖には使われているとのことで、農作物を無駄なく利用している点も評価が高いですね!




こちらのすいか糖を作っている「本間製菓」さんは、共和町の老舗のお菓子屋さんです。

雷電だんご

町の名物「かかし」をデザインしたどら焼きや、昔懐かしいサラッとしたたれが特徴の「雷電だんご」も美味しいです。



共和町へ行けば購入することが可能ですが、なかなか行けない方は物産展などでの販売をお見逃しなく!

物産展
(HP等はないので、物産展情報は手に入りません)




(有)本間製菓
  共和町国富1-5






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最終更新:2015/11/12 16:58

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