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日別記事一覧

2015/07/29 16:50

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

朝はいい天気でしたが、先ほど突然の豪雨が降ってきた石狩地方です。
停滞している気圧の谷の影響で、天気はずっと不安定です。


余市のワイナリーへ行ったら、当然ここにも寄ります!

ニッカ

ニッカウヰスキー余市蒸留所です。
裏から入ったので、こちらは試飲コーナーなどのある建物、ニッカ会館です。


余市蒸留所

こちらの石造りの建物のほうが、有名ですね。
これは「乾燥塔(キルン塔)」という施設で、1930年代に造られた建物です。
余市蒸留所では、創業者である竹鶴政孝の時代の建物の多くが、今でも現役で活躍しています。


蒸留棟

こちらは、蒸留棟。


ポットスチル

ポットスチルが並んでいます。
スチルにかけられたしめ縄は、竹鶴の実家が広島の造り酒屋だったことの名残です。

奥から3番目にある一番小さなスチルが、余市蒸留所の第1号ポットスチルです。


石炭窯

昔ながらの石炭を使った「石炭直火蒸留」という方法で、伝統的なウィスキーの蒸留方法です。



旧事務所

創業時の昭和9年に造られた「大日本果汁株式会社(当時の名前)」の事務所です。
ウィスキーは仕込んでから販売できるまでに時間がかかるため、創業時の収入源として、余市の林檎を使ったジュースを販売していました。
余市町の指定文化財に認定されています。


リタハウス

かつて研究室に使われていた建物です。
竹鶴の妻リタの名前を受け、現在は「リタハウス」と呼ばれています。



竹鶴邸

旧竹鶴邸です。
竹鶴夫妻が暮らしていた、和洋折衷の建物です。
昔は室内も見学することができましたが、今では玄関ホールと庭園のみ公開されています。



1号貯蔵庫

創業時に建てられた、1号貯蔵庫です。
土のままの床に、石造りの建物で、適度な湿度と温度を保つことができます。
見学用に開放しているため、ここだけは空の樽が並んでいますが、2号~26号までの貯蔵庫は現役でウィスキーの貯蔵・熟成を行っています。



歴史ある建造物の見学を終え、続いては「ウィスキー博物館」へ入ります。

ひげのおじさん

ブラックニッカでもおなじみの「ひげのおじさん」がお出迎えしてくれます。



いっぱい写真を紹介したので、今日はここまで!
続きはまた次回ご案内しますね。




ニッカウヰスキー余市蒸留所
 余市町黒川町 7-6







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最終更新:2015/07/29 16:50

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