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日別記事一覧

2015/07/21 14:04

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日は海の日でしたので、3連休という方も多かったでしょうね!
北海道はあいにくの空模様で、雨が降ったり曇ったりもしていましたが、時々晴れ間も見えました。


北海道の夏は最高の観光シーズになります。
道外のお友達が「美味しい海鮮が食べたい!」というので、すすきのの「かけはしさん」へおじゃましました♪


刺身盛り

刺し身盛りは、季節の旬の魚介がメインになります。


トキシラズ

トキシラズも今が旬の鮭です。
とっても美味しいです。


美酒鍋

こちらのお店の名物鍋「美酒鍋」は、八海山で煮込むお鍋です。
にんにくで香り付けした豚肉にさっと火が通ったら、八海山を注ぎます。


鍋

山盛りの野菜を入れて煮えたら出来上がり!


イコロラン

石狩産の「イコロラン」で食べます。
⇒イコロランの説明はコチラ!



かき揚げ

かき揚げ。



焼きしいたけ

大きなしいたけは、傘の方だけ焼きます。
ひだの方にじんわりと水分が上がってきたら、塩を振って食べます。
焼けた傘を食べたあと、柄を割いて焼き、焼けたら食べます。



塩水うに

塩水うに。



毛ガニ甲羅焼き

毛ガニ甲羅焼き。
味噌が美味しい毛ガニは、こうして食べるのが一番ですね!



活イカ

活イカは、透き通った身で、まだ動いています。
一般的な刺し身のイカよりも歯ごたえがあります。



活食・隠れ酒蔵かけはし
 札幌市中央区南4条西2丁目 第31桂和ビル4階






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北海道フードマイスター
「北海道フードマイスター」認定受けました。
Beko倶楽部は「北海道フードマイスターのいる店」です。


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義捐金受付期間を延長したそうです。

最終更新:2015/07/21 14:04

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