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2015/01/14 16:08

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日の午後から、天候が晴れてきた石狩地方です。
今朝は放射冷却現象で、気温も少し下がりましたが、日中はプラスになるという暖かい日がまだ続いています。
中途半端に溶けると、道路状況が悪くなるので、氷点下のまま適度に圧雪になってくれたほうが助かります。


さて、今日の話題はコチラ。

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この写真をみて、すぐにどこのお菓子か分かった方は、なかなかの旭川通ですね!

「壺もなか」は、旭川の老舗菓子店「壺屋」さん創業の昭和4年から長く愛されている市民の味です。


壺屋さんは、「北海道の風土」をとても大事にしていて、北海道の大自然をイメージしたお菓子を数多く販売しています。


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和菓子の代表、どら焼き。
北海道産の小豆を使った餡がたっぷりです。


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旭川近郊は、リンゴ畑も多く、いろいろな種類のリンゴが栽培されています。



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旭川といえば、三浦綾子さんです。
彼女の代表作「氷点」を題材にしたお菓子もあります。




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壺屋さんの人気商品のひとつ「き花」

何度もモンドセレクション金賞を受賞している、おみやげにも喜ばれるお菓子です。


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ホワイトチョコレートを、カリッと香ばしく焼かれたアーモンドガレットでサンドしています。


どれもとても美味しいお菓子ばかりですね!
明日もまた壺屋さんのお菓子の話題が続く予定です。




株式会社 壺屋総本店
 本社:旭川市忠和5条6丁目5-3




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