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2015/01/08 15:07

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

今日も引き続き強風が続いている石狩地方です。
飛行機やJRにも影響が出ているようです。

普段よりも風は強いけれども、雪はそれほど降ってないので、地吹雪の酷いときに比べると視界は見えやすいと思います。


さて、北海道では大晦日にお節を食べる話をしましたが、お正月には、お節の残り、お雑煮、その他色々なごちそうが食卓に並びます。

お雑煮は、醤油味のおつゆに、エビや鶏肉、人参みつばなどの野菜、焼いたお餅を入れます。
写真を撮り忘れています(笑)



DSC_0290.JPG

お刺身も並びます。
これはタコの頭。
北海道では、サイズの大きい「水だこ」が食べられます。
タコの頭は厚みのある柔らかい身で、お刺身で美味しく食べられます。


DSC_0291.JPG

飯寿司も定番の冬のごちそうです。
ホッケ・鮭・ハタハタ、それぞれの飯寿司です。

もともと、「寿司」とはこのような魚などを米飯と塩で保存・発酵させた「なれずし」が原型と言われています。
琵琶湖の「鮒寿司」は、古来の寿司の形を残したものだそうです。



DSC_0292.JPG

そして、くじら。
すっかりおなじみになった、「まるげい」さんのところのくじらです。
おばけ、刺し身、ベーコンの3点盛りにしました。

くじらもお正月の定番ごちそうですね♪

楽天でくじらの販売ができなくなったため、まるげいさんは現在Yahoo!で通信販売をされています。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね!








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