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2015/01/06 15:25

あらためまして、あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


年末年始、みなさんはどのように過ごされましたか?

こちらは、北海道らしいお正月の過ごし方となりました。


まず、12月31日の夜から、おせち料理を食べ始めます。

「おせち料理」とはもともと、江戸時代までは季節の節目に食べるもので、31日の日が暮れたら食べる「年迎えのお料理」でした。
当時は日が暮れると一日が終わったので、日が暮れたらおせち料理を食べ始めるというのも「旧年を終え、新年を迎える」という意味に合っていますね。

北海道は、開拓とともに多くの江戸の風習が入ってきてそのまま定着したものも少なくなく、このように江戸時代の風習が今も残っているパターンが時々見られます。


ちなみに、年越しそばは0時直前から食べ始めて、除夜の鐘を聞きながら食べ終わります。
夕方におせち料理をたらふく食べているので、深夜のおそばはそんなにたくさんは食べれないですね(笑)



というわけで、今年お世話になったおせちはコチラ。

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だんごとわがしとおこわの四季さんのおせちです。

ままかり?とか、普段食べないお料理が入っているのも面白いですね。



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だんごとわがしとおこわの四季さんは、おせちはもちろん、おこわも美味しいですよ!
大福も買ったのに、写真忘れてます(笑)






おせちと言えば、厳選!北海道グルメ かに匠さんのおせちも毎年買っています。
いろんなお店のおせちを食べたかったので、今年かに匠さんのおせちは親戚の家へ贈らせてもらいました。
とっても喜ばれました!


で、かに匠さんのところから我が家に送ってもらったのはこっち!

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たっぷりのクリ蟹です。

クリ蟹は、毛ガニの仲間で、毛ガニよりはすこし小ぶりの蟹になります。


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美味しいうちに茹で上げ・凍結されて届くので、食べるときは解凍してそのままいただきます♪


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小ぶりの蟹なので、足も小さいから身の大きさもそれほど大きくありませんが、しっかり詰まってます。


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かにみそもしっかりあります。


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エラ以外は食べれるので、しっかり身をほぐして・・・


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当然こうなります(笑)

ちなみに、クリ蟹は人気のため、売り切れとなっていました!
かに匠さんは、蟹専門店ですので、他の蟹もオススメですよ♪



お正月のごちそうは、まだまだ続きます。




今日ご紹介したお店はコチラ!


だんごとわがしとおこわの四季さん


厳選!北海道グルメ かに匠さん




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「北海道フードマイスター」認定受けました。
Beko倶楽部は「北海道フードマイスターのいる店」です。




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