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2014/10/30 14:13

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

とてもいい天気の石狩地方です。
先日の雪は何かの間違いだったんじゃないかという秋の晴天です(笑)


今日は、以前行った南幌町で出会った、美味しいスポットのご紹介です。

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行ったのはコチラ!
薫製工房ハントヴェルクさんです。


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美味しいベーコンやソーセージを作っているところなのですが、直営の販売店は営業日が限られているので、行ってみたい人は事前にホームページなどで確認してみてくださいね。



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さて、買ってきたのはこの3つ。
ビアソーセージ・スペアリブ・ベーコンです。


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ビアソーセージは、名前の通り、ビールによくあう仕上がりです。
黒胡椒のビリっとした辛さで、どんどんビールが進みます。



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スペアリブは、少し甘めでじっくりと柔らかく煮こまれたものでした。
旨味たっぷりで、こちらも極旨です。


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熟成ベーコンは、豚肉の脂身の甘さを堪能できる逸品。
最低限の調味料でじっくりと熟成されているので、肉の美味しさをより深く味わうことができます。




ちょっとわかりにくい場所にあるのですが、お近くへお越しの際はぜひ立ち寄ってみてくださいね!
直売所の営業日情報は、ホームページの「商品案内」⇒「個人のお客様」内に記載があります。




薫製工房ハントヴェルク
 空知郡南幌町南12線西9番地






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