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2014/07/09 15:19

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

今回の台風、かなり大きい上に、動きがゆっくりなんだそうですね。
新潟方面では梅雨前線の北上により大雨だとか。
各地で自然災害が起きていますが、どうぞみなさんお気をつけてください。



台風は、北海道に上陸するころには勢いがずいぶん弱まるので、本州ほど台風の被害はありません。
この時期は日照時間も長くなり、とても過ごしやすい日々が続きます。
台風が近づくと、雨や強風にはなるんですけどね。

RIMG6356.JPG

この時期見頃なのは、ラベンダーが有名ですね。
ラベンダーといえば富良野・美瑛といった丘陵地域が有名ですが、国内で最初にラベンダーの栽培に成功したのは札幌市です。

昭和初期にヨーロッパから持ち込まれたラベンダーの種は、日本各地で試験的に栽培されましたが、それが成功し「適している」と判断されたのが、札幌の南沢という地域です。
写真も、札幌市内のラベンダーです。
家庭や街路の花壇に、自然に咲いています。



ラベンダーの時期になると、「北海道観光」も増えますね。

今日はそんな観光客の方に人気の穴場ジンギスカン屋さん。


DSC_5663.JPG

ラムハウス・ケケレさんです。

マスターのご実家から送られてくるたっぷりの野菜と一緒に頂きます。


DSC_5661.JPG

基本のジンギスカンです。
ここのジンギスカンは、アイスランド産のラム肉です。

左奥に見えているのが、つけダレです。
一般的なジンギスカンのタレではなく、ハーブの香りが効いた塩ダレです。



DSC_5665.JPG

こちらはロース。
一頭まるごとの仕入れで、マスターが美味しく食べれるそれぞれの部位をお店で捌いています。
ラムソーセージやラムハンバーグもオススメです。



DSC_4083.jpg

こちらはラム刺し。
以前ご紹介した「士別バーベキューさん」では、ラムレバ刺しを出していましたが、こちらは赤身肉の刺し身です。

ラムレバ刺しも美味しけど、ここのラム刺しもオススメですよ!






ラムハウス・ケケレ
 札幌市中央区大通西16-1-11



名称未設定-1.jpg
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最終更新:2014/07/09 15:19

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