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2014/03/12 15:05

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

毎晩毎晩、雪が降っています。
まだしばらくは雪マークが消えそうにありません。

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公園のブランコも、まだこんな状態なので、春が来るのはまだまだ先のようです。



さて今日は、月曜日からご案内している「いのちをつなぐチャリティーマルシェ」第三弾です。

関連記事⇒
 いのちをつなぐチャリティーマルシェ
 東北の美味しいものを食べよう!


ライブや東北の物産販売での支援の他に、「北海道からの支援」もあります。

いのちをつなぐチャリティーマルシェでは、
・道内各地のチーズ生産者さんから無償でチーズを譲り受けそれを販売
・札幌市内の美味しいお店の方に出店していただいて簡単なタパスの提供
この2つで支援を行っています。


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参加された道内のチーズ工房さんは、30箇所以上。
すべて無償で提供していただき、売上金は東北の支援活動に利用されます。




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タパスコーナーです。
道産チーズと東北の美味しいものをコラボしたメニューが揃います。



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道産ワイン・東北のワイン、日本酒は北海道の小林酒造、東北からは酔仙が用意されていました。
ボランティアで参加しているワインソムリエが、グラスに注いでくれます。


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目の前で提供してくれるラクレットは一番人気!


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トロけるチーズがたまりません。



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地豆を使ったキッシュ。
他にも、チーズフォンデュ、クレープ、パテといったワインに合うタパスが数種類。


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「北海道フロマージュブランx八木澤商店三升漬のタルティーヌ」
北海道と東北の美味しいものをコラボしたメニューも。




テイクアウトで買って帰ったチーズはこちら。

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村上牧場ミルク工房レプレラさんの熟成ハードチーズ「カリンパ」、そして、ニセコチーズ工房さんの「二世古ブルーチーズ 空【ku:】」
どちらも、大変人気のチーズです。
カリンパは、ブルータスのお取り寄せで1位になったハードチーズで、ハードらしい深い香りがあります。
空は北海道三大ブルーチーズのひとつと言われているチーズで、日本人に合わせた青カビらしさを活かしながら臭さを抑えたものになっています。
どちらも大変美味。


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ワックスに包まれたこちらのチーズはまだ熟成中で食べていません。
旭川あらかわ牧場合同会社さんのグリーンチーズは、食べる人の好みに合わせて熟成を進めながら食べていくものです。
熟成が進むにつれてコクが深くなるというので、今から食べるのが楽しみです。






おまけのラクレット動画♪

このイベントはまた秋、9月に開催予定です。
美味しいものを食べて支援になる、チャリティーマルシェへ是非足をお運びください。






※石狩思いやりの心届け隊の東北復興支援、展示・物販予定があります。

『いしかりリフォームフェスタ』
◎日時 2014年3月15日(土)10:00~18:00
       3月16日(日)10:00~15:00

◎場所 石狩市花川北コミュニティセンター
    石狩市花川北3条2丁目98−1




本格レストランの味

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義捐金受付期間を延長したそうです。

最終更新:2014/03/12 15:05

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