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2012/11/22 11:36

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日のブログのコメントで「根雪って何?」という質問がありました。
雪国ならではの雪に関する言葉って多そうですね。

「根雪」とは、日中も雪が溶けることなくなり、そのまま春まで雪景色が続く状態を指します。
降っても溶ける雪は「根雪」とは言いません。

DSC_0409.jpg

会社の駐車場にもきれいに雪が積もっていました。
石狩はまだ溶けたり積もったりを繰り返しそうです。

その他の雪用語としては、、、

「着雪」建物などに雪がこびりつくこと。真っ白な車両や、風雪で一方の壁だけ真っ白な建物が見られます。電線に着雪するとその重みで電信柱が倒れることもあります。北海道の信号は、着雪を防ぐため縦にランプが並んでいます。

「地吹雪」強い風で積もっている雪が舞い上がる状態。石狩は地吹雪が多く、視界がほとんどなくなることもしばしばです。

「雪はね」「雪かき」・「雪おろし」・「排雪」道や住宅周りの雪をよける作業。雪下ろしは屋根の雪を落とすこと。排雪は、よけた雪を雪捨て場に持っていったり、融雪口に入れて溶かしたりして捨てることです。

他にもいろいろあると思いますので、聞いてくださいね!



450450.jpg


さて!
販売が始まっています!【十勝若牛のリブロースト】




大きなリブステーキが、クリスマスのご馳走にぴったりです♪




1枚ずつ真空パックされたお肉と、ソース・レホール(西洋わさび)つき。


ご家庭で簡単に調理できるので、見て見ましょう!


お肉が大きいので、テフロン加工のフライパンの方が温めやすいかもしれません。

RIMG0737.jpg

お湯が沸いたら、付け合せの野菜を先に茹でて(この工程はなくても問題ありません!)、先に盛り付けておきます。


RIMG0740.jpg

凍ったままの【十勝若牛のリブロースト】を、外袋から出して中袋には入ったまま、熱湯の中へ入れます。



RIMG0746.jpg

ここから弱火で8分加熱します。
ソースも一緒に温めてしまいましょう!
フライパンにふたをして、レホールはふたの上で解凍させます。

フライパン加熱だと、お湯の量が少ないのでちょうどよく温まります。
大きななべで温めたり、火力が強い場合は、火が通り過ぎてしまうので火を止めて余熱で温める方法も有効です。


RIMG0749.jpg

カットしてみると、中はきれいなピンク色です。
ローストビーフとして加熱調理済みなので、この色でも生ではありません。
ただし、加熱しすぎると茹でた肉の色に変わってしまうのでご注意ください。


RIMG0773.jpg

クリスマスまであと1ヶ月。
ディナーの準備はお済ですか?




数量限定で販売中です!
 ⇒【十勝若牛のリブロースト】

12/2賞味期限のため割り引き販売中!11/30まで
 ⇒【十勝若牛のローストビーフ】
※通常販売のローストビーフもご用意いたします。贈答の場合は新しい賞味期限をご指定ください。






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今年は2種類のすき焼きをご用意いたしました。


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最終更新:2012/11/22 11:36

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