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2012/08/31 18:27

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日の石狩地方は、本当に暑かったです!
今日は昨日よりも楽になったけど、まだ暑いです。
8月が今日で終わってしまうなんて信じられない天気です。


8月が終わりということは、もう明日から9月です。
9月といえば、敬老の日が17日にありますが、みなさん贈り物の準備はできてますでしょうか?

おじいちゃん・おばあちゃんに健康で長生きしてほしい。
だれでもみんなそう望んでいると思います。

そこで、最近種田は本を読んでいます。

ここがおかしい日本人の栄養の常識 データでわかる本当に正しい栄養の科学

50歳を過ぎたら「粗食」はやめなさい! 「低栄養」が老化を早める

肉を食べると健康になる

どの本もバランスよく、いろいろなものをしっかり食べよう!

ということが、様々なデータと共に書かれています。

肉はやめて粗食にしなさい、という内容の本も出てるので、こちらは今取り寄せ中です。




楽天ブックスで、『肉 食べ』というキーワードで検索してみました。


(画像をクリックすると拡大します)


「肉を食べよう!」と「肉は食べるな!」の両方が出てきますが、どちらかというと「食べよう!」のほうが多いように感じます。


健康を維持するには、良質なたんぱく質の摂取が必要なのですが、これは人の体内で作ることのできない『必須アミノ酸』を取らなくてはならないからです。
そして、必須アミノ酸のバランスが良いたんぱく質は、『肉』なのです。


また、ダイエットでも「たんぱく質をしっかり取る」というのは定番になってきています。

ダイエット.jpg
肉を食べると健康になるより)




さて、敬老の日と肉の関係についてですが、読んだ本の中にこんなデータが掲載されていました。

森.jpg
肉を食べると健康になるより)


森光子さんの、1週間の食事メニューです。
最近は、健康を理由に休養されているそうですが(それでも御年92歳!)、2010年90歳まで現役で舞台に立つなど、若々しく健康なおばあちゃんといえるでしょう。
毎日、肉を食べておられ、しかも牛肉が多いことに気が付きます。


次の資料は、ここがおかしい日本人の栄養の常識 データでわかる本当に正しい栄養の科学によるものです。

BMI.jpg
ここがおかしい日本人の栄養の常識 データでわかる本当に正しい栄養の科学より)

コレステロール.jpg

ここがおかしい日本人の栄養の常識 データでわかる本当に正しい栄養の科学より)


実験室のラットやうさぎといった実験動物の数字ではなく、実際に生きている方の食事や健康状態を調べた数字がこれらの本にたくさん載っています。



これらの本の中心は、バランスよく、いろいろなものをしっかり食べよう!です。

「○○を食べてはいけない」という表現こそ、偏食の始まりだとも書いてありました。

日々の食生活の中で、栄養成分バランスが良い『牛肉』を上手に取り入れて、おじいちゃん・おばあちゃんはもちろん、家族みんな、健康で長生きでありたいですね。




牛肉100%、北海道産の材料にこだわったビーフハンバーグです。
北海道ビーフハンバーグ(ソース付)120gx12


北海道ビーフハンバーグは、箸でも食べられるやわらかさ!
食が細くなってしまったご年配の方にも、喜んで食べていただける商品です。





十勝若牛のばら肉を中華風特製タレで煮込みました。
北海道十勝産十勝若牛の角煮


中華風の味付けで、洋食は苦手・・という方にもオススメです。
もちろん、牛肉はとろとろに煮込まれていて、とても食べやすくなっています。





柔らかな「十勝若牛」を使いやすいカットステーキにしました。
十勝産牛のカットステーキ


Beko倶楽部のステーキは、冷めてもやわらかい加工をしてあります。
やわらかいけれども、和牛ではありませんので、和牛よりもあっさりしています。




敬老の日に、牛肉を使ったお料理でお祝いをしてもいいですね!









楽天ポイント募金日本赤十字社

最終更新:2012/08/31 18:27

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