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2012/05/08 11:30

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

石狩地方は、相変わらずどんよりとした天気です。
夜には雨の予報50%、週末は晴れるといいですね。


さて、先月20日に、『ミシュランガイド北海道』が刊行されました。
北海道でも発売と同時に売り切れ書店が続出し、種田もまだ入手できていません。
北海道の三ツ星などの星のつく飲食店はもちろん、「ビブグルマン」というコストパフォーマンスの高い店も数多く掲載されており、地元民しか知らないような穴場も掲載されています。

さて、石狩にも、そのミシュランに選ばれたお店があります。

石狩市厚田にある「かねとも寿し」さんは、「ビブグルマン」に選ばれた美味しいお寿司屋さんです。
先日、早速行ってきました!


DSC_1742.jpg

平日の昼にもかかわらず、もう『終了』かと驚いていたら、常連さんらしき人から「聞いてごらん」と教えてもらい、店内へ入ることができました。

店内はさらに待っている人が多く、この日は1時間待ちでした。
休日でしたら3時間待ちもあるそうです。



DSC_1743.jpg

さて、1時間の後注文したのは、『最特上生寿し』です。
なんとこれ全部で2000円!


ネタはその日の仕入れによって替わります。

RIMG5236.jpg

手前は、道内でも珍しい「タチ(タラ白子)のかまぼこ」
続いてカニ、シャコ。


RIMG5239.jpg

しゃこの奥、赤貝。


RIMG5242.jpg

うに、いわし、イクラ。


RIMG5245.jpg

サーモン、あわび(だったと思います)、ボタンエビ。


RIMG5248.jpg

くじら、ホッキ、白身(ひらめ?)。


RIMG5251.jpg

中トロ、ホタテ。


RIMG5254.jpg

別皿で、たまご、数の子、煮アナゴ、巻物(おしんこ・納豆)。





大将はとても気さくな方で、食事中のおしゃべりもとても楽しく、ほかのお客さんとも一緒にお寿司を楽しむ事ができました!
運によっては、おまけもあるかもしれません♪


DSC_1750.jpg


中央が、大将です。
いつまでもお元気で、おいしいお寿司を食べさせて欲しいと思います。


この写真、左に写っているのは種田ですが、右に写っているのは「井家(いか)」といいます。
Beko倶楽部でお買い物をされている方であれば、名前を見たことがあるかもしれません。
Beko倶楽部のスタッフです。

これからは、井家にもブログを書いてもらおうかな~と思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。



かねとも寿し
 石狩市厚田区厚田35-2







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最終更新:2012/05/09 08:50

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