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2012/01/11 16:03

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

石狩は今日も吹雪いています。
天気が良いと、昨日のようなきれいな青空が広がりますが、吹雪となると風が強いので積もった雪と空からの雪の二重攻撃により視界は著しく悪くなります。


さて、今日は先月の忘年会で食べたおいしい中華をご紹介します。

大勢で行って、料理もたくさん出たので、2回に分けてご案内しますね。

場所は、札幌市内でもおいしいと評判の『玉林酒家』さんです。
カッコに単菜(メニュー)に書いてある中国語も添えてみます。


DSC_0955.jpg

お通しはザーサイ、紹興酒は瓶ごと燗してもらって、氷砂糖と干し梅がつきます。



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とりのカシューナッツ炒め(醤爆鶏丁)。
中華でも定番の一品です。


RIMG3784.jpg

こちらはニラもち(韮菜餅子)。


RIMG3781.jpg

ピータン(松花蛋)は、金魚の形に盛り付けられています。



RIMG3778.jpg

いもの飴がけ(紅薯抜絲)。
これは、食べるときに水にくぐらせてから食べます。
そうしないと、芋の表面の飴が熱すぎて火傷してしまうためです。



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生野菜と肉みそ、揚げパン付き(京醤肉絲)。
この揚げパンがまたおいしい!



RIMG3773.jpg

そして、このお店の名物のひとつ、刀削麺。
これは「とろみ刀削麺」です。
刀削麺も種類がいろいろありますので、モチモチの麺をいろんな味で挑戦してみるのも楽しいと思います。


ここの名物はコレだけではありません。

まだまだお勧めのおいしいお料理がありますので、それはまた次の機会にご紹介しますね♪


玉林酒家
 北海道札幌市東区北四十三条東16-1-10




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最終更新:2012/01/11 16:03

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