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2011/12/20 10:40

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

石狩地方は、最高気温が氷点下の真冬日が続いています。
外を歩くと、寒さで頬がピリピリとします。

今週はクリスマスウィークということで、あちこちの店長さんのブログでもクリスマス飾りの写真や、イルミネーションの写真を見ることができます。

今年は、23日金曜日が祝日であるため3連休という方も多いのでしょうね!


さて、そんなクリスマスのメニューはお決まりでしょうか?

今日は、ハンバーグを使ったミートローフをご紹介します。


RIMG3855.jpg

ブッシュ・ド・ノエル風なので棒状に焼いています。
盛り付けがあまりきれいでありませんが、いろいろなレシピサイトを参考にしてみてくださいね!
クックパッドなどを見ていると、ゆでたシメジを置いて、木からきのこが生えているように盛り付けているものもありました。
面白いですね♪

なお、リング状に形を整えるとリース風になります。



RIMG3825.jpg

北海道ビーフハンバーグ1袋(3枚)は、解凍して、お好みの野菜と合わせます。
写真はミックスビーンズを使っていますが、ミックスベジタブルも彩りがきれいで使い勝手がいいですね!


RIMG3831.jpg

クッキングシートを敷いた天板に、ハンバーグ種の半分くらいを乗せます。


RIMG3834.jpg

中心に、茹でたうずらの卵(普通の卵でもOK)を並べます。


RIMG3843.jpg

その上に、残りのハンバーグ種をかぶせて、棒状になるように形を整えます。


RIMG3846.jpg

木の皮をイメージしながら、ベーコンで覆います。


RIMG3849.jpg

一緒に野菜も焼いてしまいましょう!


RIMG3852.jpg

180℃のオーブンで、ハンバーグ3枚分の場合は約20分。
お使いのオーブンや、使用するハンバーグの量などによって、時間は調整してください。

竹串を刺してみて、肉汁が透明になっていれば、焼き上がりです。
20分では、野菜がカットした大きさによっては焼けていない場合がありますので、その場合はレンジで加熱してくださいね。


RIMG3858.jpg

表面に付属のデミグラスソースを塗ります。
カットするときは、少し冷めてからのほうが、切りやすいです。



クリスマスには、プディングなどに指輪やコインを入れて焼き上げて、一年を占うというものがあるそうです。
日本だと、食べ物に直接そういうものを入れるのはちょっと抵抗がありますよね。

RIMG3828.jpg


紙に「アタリ」と書いて、アルミホイルにしっかり包んでミートローフの中に仕込むと、クリスマスっぽいゲームができるかもしれません。





クリスマスツリー クリスマスに間に合います クリスマスツリー

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最終更新:2011/12/20 10:40

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