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2017/05/19 16:13

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

今日は全道的に暑くなりました。
北見では30℃を超える真夏日となり、寒い日から急に暑くなったので、環境の変化についていけません。
体調管理には十分にお気をつけください。


定点観測

定点観測です。
昨日今日の暖かさのせいか、雪堆積場の雪山が一気に小さくなりました。
あの大きかった雪山は、黒い塊になっています。



暑くなってきたら、BBQを楽しみたくなりませんか!?

GW中に売り切れていた「サガリ(ハラミ)ブロック」もようやく入荷したので、今日はダイナミックな「ロングサガリカット」に挑戦します。


サガリブロック

サガリブロックは、半解凍くらいが切りやすいです。


5mmカット

サガリの長さを活かして、5mm前後の厚さに切っていきます。


カット完了

ブロックの大きさにはばらつきがあります。
端などの小さいところは、普通に焼き肉サイズにカットしてくださいね。


くるくるまき

カットした肉が溶けたら、くるくる巻いてもきれいです。


花びらカット

くるくる巻にすると花びらのようですね!


野外BBQ

長いままやくるくる巻で大皿に盛り付けると、とってもボリューム感が出ます。
美味しそうですね!

サガリばかりではなく、ご一緒に牛タンとカルビもどうぞ!


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北海道フードマイスター
「北海道フードマイスター」認定受けました。
Beko倶楽部は「北海道フードマイスターのいる店」です。

最終更新:2017/05/19 16:13

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コメント 6件 コメントを書く

2017/05/19 16:31:08

くるくるサガリ♪

インテリアショップ にんぐるさん

巻いてあると、何だかワクワク感が増しますね♪

今週末は、お天気もよさそうだし
絶好のBBQ日和になりそうですね~^^

こんなチャンスな好天なのに
所要にて、拉致状態・・・残念~(>_<)

2017/05/20 09:37:42

く~るく~る!

カプパパさん

カプパパです。

巻いても良いのですね~。
それにしてもBBQ良いですよね。
近くにできる場所が無くなった事などで
遠ざかってますね~。

2017/05/21 16:51:02

30℃

PLATINUM LADY プラチナムレディさん

こんにちは 宮脇です

おーお、もう30℃ですか??

それでもまだ残ってる雪山の強さにビックリです!!


サガリ!!これまた美味しそう!!ぐるぐる巻きに

するのが、コツですね!!食べたいっす

2017/05/21 18:43:11

北海道のが暑い!!

ブティックコーラン楽天市場店さん

こんばんは~。コーランのけいこです。

北海道の方が千葉より暑いなんて!!30度??今年は春がない!!

買い回りでまたカレー頼んじゃいました。

先回みたいにカレーだけのパックがあるといいな~。

2017/05/23 07:29:13

定点観測

デザインポートさん

雪が無くなりましたね。北海道は梅雨がないからこれから最高の季節ですね~

行くならこの時期に行きたいですね・・・スタッフ1号

2017/06/01 11:20:16

爽やかな季節です

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

デザインポート スタッフ1号さん、こんにちは。

雪が見えなくなりましたが、近くまで見に行くとまだ残っているのがわかります。
これからまたいい季節ですね。

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