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2015/11/18 16:53

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日と比べ、かなり冷え込んだ石狩地方です。
急に寒くなると、余計寒さが身にしみますね。



寒くなってくると、おいしくなるのが牡蠣!
美味しい牡蠣を食べてきました~♪

札幌市内中心部にある、オイスターマイスターのいるお店「バールバールプロペッチョ」さんです。

オイル漬け

牡蠣のオイル漬けからスタート!
旨みがギュッとしていて、とても美味しいです。


サラダ

サラダには、牡蠣の海水が使われていて、いい感じの塩加減です。


生牡蠣

メインの生牡蠣です!
この日は、3種類の生牡蠣が出てきました。

広島産

広島産「先端」
小粒だけど、旨みの詰まった牡蠣です。


ゆめがき

宮城産「ゆめがき」
大きさと旨みのバランスが調度良く、とても美味しい牡蠣です。


仙鳳趾

北海道釧路、仙鳳趾の牡蠣。
北海道の牡蠣は身が大きいのが特徴です。
こちらも、とっても美味。


レモン

レモンを絞って、いただきます~~~♪


この日は「牡蠣づくしコース」
まだまだ、牡蠣が登場します。



バールバールプロペッチョ
 札幌市中央区南2条西4-12-7




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最終更新:2015/11/18 16:53

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コメント 4件 コメントを書く

2015/11/18 17:13:27

牡蠣三昧♪

インテリアショップ にんぐるさん

すごい!
本当に、余すところなく牡蠣・牡蠣・牡蠣ですね^^

産地によって、牡蠣の旨みも違うのでしょうか?

とても贅沢なおディナーですね~^^

2015/11/19 08:15:07

牡蠣!

デザインポートさん

スタッフMです。

やばい、やばいですって!
牡蠣をあんなに。あんな艶やかな写真!何故かセクシーに見えます。
大好きです!牡蠣。やっぱり生牡蠣は最高ですよね。
・・・過去4回あたり苦しみましたが、それでも大好きです!

2015/11/19 15:19:41

産地で味が違いますね~

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

インテリアショップ にんぐる 中谷さん、こんにちは。

前半でこの牡蠣三昧です。
後半も怒涛のように牡蠣が続くので、牡蠣好きの人にはたまらないと思います。

牡蠣の食べ比べ、楽しいですよ!

2015/11/19 15:20:59

いっぱい食べました!

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

デザインポート スタッフMさん、こんにちは。

牡蠣、あたっちゃいましたか~
やはり、生食するにはリスクの高い食品なので、健康に自信があるときに食べることをオススメします。

牡蠣、確かにセクシーですよね~♪

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