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2015/01/08 15:07

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

今日も引き続き強風が続いている石狩地方です。
飛行機やJRにも影響が出ているようです。

普段よりも風は強いけれども、雪はそれほど降ってないので、地吹雪の酷いときに比べると視界は見えやすいと思います。


さて、北海道では大晦日にお節を食べる話をしましたが、お正月には、お節の残り、お雑煮、その他色々なごちそうが食卓に並びます。

お雑煮は、醤油味のおつゆに、エビや鶏肉、人参みつばなどの野菜、焼いたお餅を入れます。
写真を撮り忘れています(笑)



DSC_0290.JPG

お刺身も並びます。
これはタコの頭。
北海道では、サイズの大きい「水だこ」が食べられます。
タコの頭は厚みのある柔らかい身で、お刺身で美味しく食べられます。


DSC_0291.JPG

飯寿司も定番の冬のごちそうです。
ホッケ・鮭・ハタハタ、それぞれの飯寿司です。

もともと、「寿司」とはこのような魚などを米飯と塩で保存・発酵させた「なれずし」が原型と言われています。
琵琶湖の「鮒寿司」は、古来の寿司の形を残したものだそうです。



DSC_0292.JPG

そして、くじら。
すっかりおなじみになった、「まるげい」さんのところのくじらです。
おばけ、刺し身、ベーコンの3点盛りにしました。

くじらもお正月の定番ごちそうですね♪

楽天でくじらの販売ができなくなったため、まるげいさんは現在Yahoo!で通信販売をされています。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね!








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コメント 6件 コメントを書く

2015/01/08 15:12:56

今年もよろしくお願いします☆

Chiha☆さん

雪、酷いですね~!
道東は今、やっと風が落ち着いたところです。

あ。今年もよろしくお願いしまし←今w


こちらでコッソリ挨拶|柱|ノ。・)コショ-リ

2015/01/08 17:58:58

タコの頭♪

インテリアショップ にんぐるさん

柔らかくて美味しいですよね~^^

タコ頭を食べるのは北海道だけだと
知ったときには、けっこうなショックがありました(笑)

タコ頭も飯寿司も大好きです~♪

2015/01/09 12:19:45

くじら

デザインポートさん

くじらも美味しそうですね~

さすが北海道!

2015/01/09 14:04:55

あけましておめでとうございます。

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

Chiha☆さん、こんにちは。

ご無沙汰しています!
去年は、道東のほうの天候の荒れひどかったですね。
今年は何事もありませんように。

今年もよろしくお願いします。

2015/01/09 14:14:50

美味しいですよね~

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

インテリアショップ にんぐる 中谷さん、こんにちは。

私もはじめて聞いた時はびっくりしました!
美味しいのに、本州ではあまり食べられないようで不思議ですよね。
逆に、美味しいから北海道で独り占めしてるんでしょうか?(笑)

2015/01/09 14:15:25

くじらも定番ですね

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

デザインポートさん、こんにちは。

くじらは、姫路からのお取り寄せです。

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