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2012/11/28 15:43

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日は大変な大雪でした!
停電やそのほかの風雪による被害があったようです。
一日も早い復旧を願います。


先日種田は、ちょっと贅沢してすすきのにあるお寿司屋さんへ行ってきました。

DSC_0381.jpg

留萌の食材をふんだんに使った「おしどり」さんです。


食べることと会話に集中したかったので、最初のほうはスマホで撮影しています。

DSC_0382.jpg

箸置きがえびの形をしています!
ビアグラスには決め細やかな泡が。
それだけでも幸せな気分になります。


この日は『季節のおまかせ』でお願いしました。

DSC_0384.jpg

お通しから、うっとりするおいしさ!
きんき(うろ覚え)のあらでとったスープと、握りから。

お店のご主人との会話を楽しみながら、ゆっくりとお料理が出てきます。

DSC_0387.jpg

お刺身は、ホタテ・たこ・えび。
ホタテは目の前で潮を吹いていた活ホタテです。
厚い貝柱はもちろん、紐などの内臓部分もおいしくいただきます。
えびは身がおいしいのはもちろん、頭をちゅるっと吸うのが大好きです!
たこは、留萌の特産品の水だこです。とってもやわらかくておいしいです♪



DSC_0388.jpg

続いてはたち(たら白子)三昧!
手前がさっとあぶったたち、左奥はたち料理の定番「たちぽん」、右は「たちのかまぼこ」です。
たちは生でも焼いても煮てもおいしいですね♪
なかでも、「かまぼこ」は珍しいものです。
たちは足が早いので、なかなかかまぼこでは食べることができません。



DSC_0389.jpg

こちらは箸休め。
えびの殻と身で作ったえびみそだそうです。
飲み物が日本酒になってますね!
日本酒に良く合います。

このお店は留萌のものを使っているので、日本酒は「国稀」です。
国稀のいろんなお酒がおいてあるので、それを選ぶのも楽しいです。


DSC_0391.jpg

珍味です。
えび、うに、ほたるいか、ぬかにしん、です。
食べつくしてしまうのがもったいなく、ちびちびと日本酒と一緒にいただきました。
ご主人との話が、ゆっくり食べるのにちょうど良いペースです。



DSC_0393.jpg

そして、あんきもが出てきました。
濃厚でおいしい~~!!

さて、「ご飯を食べてしまうとおなかいっぱいになるから」という配慮で、お寿司が出てくるのは最後です。
この後、おいしいお寿司が出てきますが、それはまたの機会に。


こちらのご主人、城好きとのことで、城の話もとっても盛り上がりました!
おいしいもの・酒が好きな人で、城が好きという方は是非訪れてみてくださいね♪



おしどり
 札幌市中央区南4条西3-2 第2グリーンビル6F









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最終更新:2012/11/28 15:43

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コメント 8件 コメントを書く

2012/11/28 15:48:34

ふと思うのだが・・・・・

A&L web shopさん

こんにちは
A&Lの加我です。。。。。
ふと思うのですが、種田さんいいもの食べすぎ&飲みすぎな気が・・・・・(笑)

美味しそうです!

2012/11/28 17:04:13

確かに・・

マニアックホームセンターマツケンさん

こんにちは深川です!
姐さん・・もう、贅沢すぎます!深川、涎が止まりません!
○○がおいしそう!じゃなくて、もう全てがおいしそうですヽ(* ´д`)ノ
パラダイスですね!!
お酒が進むのも納得でございます!!!

2012/11/28 17:15:16

美味しそう~~

瀬戸内たいたいCLUBさん

こんにちは~伊藤です!

こんな時間に来てしまい後悔です(笑)
とっても美味しそうですね!
お酒がとっても美味しく飲めるメニューですね!
握り寿司もとっても気になります♪

2012/11/28 17:22:53

なんて素敵な時間♪

インテリアショップ にんぐるさん

美味しいお料理に楽しい会話
きっと至福のひとときだったことでしょうね(*^_^*)

さらに!こんなにご馳走だらけなのに
お鮨ですか♪
楽しみです~♪ いや、そんなことより食べたい!

2012/11/28 17:54:32

お疲れ様です

厳選!北海道グルメ かに匠さん

厳選!北海道グルメ かに匠
マツケンです

種田さん!豪華な食事食べてますね~(^'^)

羨ましいです(笑)

あんきも!!!!!食べたいです(^'^)

2012/11/28 18:57:32

たち三昧~!!

『美味しいもの食べま鮮果』さん


 こんにちは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪

 たち三昧に!!、ヨダレが出ました(笑)!!

 ひえ~~~~!!、あぶりたちとか、たちのかまぼことか?!

 聞いたことも見たこともない!!、行ってみたいです~~:(;゙゚'ω゚'):

2012/11/28 23:56:50

大変だったようですね

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんばんは、和甲の高島です。

今日もニュースでやっていましたが、登別の方は停電がまだ復旧していないところがあるようですね。
この時期の停電、ガスも石油も暖房器具はほとんどが電気を使っています。
早く完全復旧するといいですね。

それにしても、このお店の料理、うらやましすぎ!

2012/11/29 11:32:12

きびしい~~!!

おのみちサンポークさん

お昼前のこんな時間に来てしまいました~!(泣)
しかも今日は早起きしたので、もうお腹ペコペコです。

お腹がふくれても構わないから、早くお寿司の写真が見たいよう。

さすが北海道!
ホタテをお刺身で食べるなんて!食べたことないです。

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