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2012/10/24 15:38
こんにちは、Beko倶楽部の種田です。
今朝は小雨がぱらついていた石狩地方、今は晴れ間が出ています。
しかし、しばらくは不安定な天候が続くようです。
寒くなるとやっぱり、鍋!
鍋が食べたくなりますね~
先日、鍋の美味しいお店に行ってきたので、ご紹介しますね。
場所は、札幌すすきのの「かけはし」さん
「揚げたて さつま揚げ」には、しょうがの他にからしが添えられています。
今が旬の、北海道の牡蠣!
日によって、産地が異なります。
この日は、「仙鳳趾」と「昆布森」の牡蠣だったと思います(どちらも釧路町)。
やきとりは、2本から。
たち(たら白子)も、冬の味覚です。
テーブルに炭火の七輪を持ってきてくれる「炙り焼き」もおススメです。
海の幸はもちろん、野菜も甘みが出て美味しい!
しいたけは、かさの部分を下にして、じわっと水分が出てきたら塩を振って食べます。
熱々のかに味噌焼き。
かに味噌は、やっぱり毛がにが一番です。
北海道に来たら、ホッケは一度は食べるべし!
この日は、ちょっと小ぶりのホッケでした。
そして、鍋です。
「美酒鍋」というここの名物鍋は、水や出汁ではなく「八海山」で具材を煮る贅沢な鍋です。
とっても美味しいので、是非食べてみてくださいね♪
〆のデザートは、アイスクリームの抹茶がけ。
冷たいアイスに熱々のお抹茶をかけていただきます。
これは、別々のほうが良かったかも(笑)
活食・隠れ酒蔵 かけはし
札幌市中央区南4条西2丁目 第31桂和ビル4階


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コメント 13件
2012/10/24 16:25:42
めっちゃ豪華(* ̄∇ ̄)
熱田宮ゆば本舗さん
さすが、食の宝庫
いいですな~、かにみそ(* ̄p ̄)
国産のしいたけも炙るとうまいんですよね~
でもこのセット名古屋の居酒屋なら5~6千はとるな確実に(飲み放題なしで)
2012/10/24 17:37:20
Re:札幌すすきのの「かけはし」さん
厳選!北海道グルメ かに匠
マツケンです
冬は寒くてつらいですが
食べ物は抜群に美味しい季節ですね。
ここのお店、要チェックです。
うまひょ~~~(^^)b
2012/10/24 17:58:39
美味しそう過ぎです~(笑)!!
こんにちは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪
揚げたてのさつま揚げなんて、食べたことないです(笑)!!
牡蠣の美味しそうなことと言ったら~:(;゙゚'ω゚'):
>「仙鳳趾」と「昆布森」の牡蠣
↑~、どっちも読めませんでした(笑)
2012/10/24 18:12:26
すご!!
海鮮ですか~!
牡蠣は食べれるんです!!
他は(シュン)
これからはお鍋の季節ですね!!
湯豆腐だけでも体かあったまります!!
さつま揚げ!!食が進みますね~!!
2012/10/24 18:13:12
2012/10/24 18:21:48
2012/10/24 20:00:14
美酒鍋って?!
兼松製瓦工業さん
どんなんだろぅ? と思って読みすすめて 納得!!
贅沢なお鍋ですネ
普通のお鍋より 身体もホカホカしそうです
ほっけも こちらで見るのとは厚みが全然違いますネ~ 美味そぅ♪
2012/10/24 22:43:33
「美酒鍋」ですか~
ナチュラルライフさん
ダシ汁に、普通より多くの日本酒が入ってるんですかね!
と思ったら、八海山で煮るんですか・・・
オッとビックリ~ってところですね。。。
煮るから、アルコール分は飛ぶんですね!!
2012/10/24 23:57:06
鍋の季節ですね!
こんばんは、和甲の高島です。
大阪も今日はかなり気温は低くて、鍋が恋しい季節になってきています。
これからの季節は鍋が一番手軽で美味しくてあったまります!
冬にはなくてはならない料理ですね!
2012/10/25 06:30:28
美味しそう~♪
おはようございます。コーランのけいこです。
かにのみそ焼き・・ああ!!かに味噌大好きな私なのに・・未経験♪
揚げたての、さつま揚げも美味しそう。こんなに沢山!!フルコースですね。
2012/10/25 09:44:12
美酒鍋
おはようございます、ふれあいショップの白井です。
美酒鍋って、贅沢なお鍋ですね~!
お酒だけでなんて・・・、どんなお味でしょう?
見てるだけであったまってきます。
山形の今朝は寒かったです。
2012/10/25 12:26:01
あうーー。
どれもこれもおいしそー!!
こんなに豪華な食材がいっぱいなのに、
しいたけを網で焼いて、塩かけて食べるのに惹かれました。
美味しいしいたけで食べたら、美味しいでしょうね~♪ ←当たり前か(笑)
2012/10/27 12:52:44
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