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2012/04/26 09:47

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

昨日はとても暖かく、ドライブ日和の石狩でしたが、今日は崩れるようです。
強い風と雨で、とても寒く感じるかもしれません。
開花まで、一進一退というところでしょうか。


さて、桜はまだですが、開花までの長い期間、北海道ではさくら餅を楽しみます。

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桜の葉を2枚使った贅沢なさくら餅。
これは、札幌市内の老舗和菓子屋さん「まるや」さんのさくら餅です。


RIMG5260.jpg

たっぷりのこしあんが、きれいな桜色の道明寺で包まれています。
桜の葉は、さくら餅を両手でやさしく包むように、上下2枚で包まれています。

甘さも程よく、道明寺の食感とこしあんのバランスも美味しいです♪



RIMG5269.jpg

続きまして、草しんこ。

RIMG5272.jpg


草しんこも春らしい和菓子ですね!
餅がとても柔らかいので、半分にするとつぶれてしまいました。
こちらの餡は、つぶあんです。





「べこもち」は北海道・東北で端午の節句に食べられる和菓子です。


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白いもちと、黒砂糖を使った黒いもちを使ったもちで、まるやさんではツートンカラーの境目があいまいなタイプになっています。
餡は入っていないので、もちそのものの味わいを楽しみます。
黒い部分は、黒砂糖の風味も良く出ます。




最後は、花より団子のみたらしだんごです。

RIMG5278.jpg

みたらしだんご、本来は5つのお団子が串にささっているのだそうです。
先端のお団子がほかの4つよりも少し大きく作られるそうです。


RIMG5284.jpg

表面を香ばしく焼き上げられたお団子の中はふんわりと柔らかく、甘さは控えめです。
しょう油ダレが良く合い、何本でも食べられそうな美味しさです。




和菓子處 まるや
 札幌市中央区大通西24丁目2-5








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最終更新:2012/04/26 09:47

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

コメント 22件 コメントを書く

2012/04/26 11:46:55

さくら餅大好き~♪

おのみちサンポークさん

さくら餅のネタかと思いきや、
予想外の和菓子の連続に狂喜乱舞しました。

「まるや」さん、ですか?
このお店サイコーです!
私の好みの和菓子ばっかり~♪
いや、これらをチョイスした種田さんがサイコーなのか。

なんでみたらしだんごの先っぽの○だけが大きいんでしょうね~♪

2012/04/26 13:05:08

関西と一緒ですね!

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんにちは、和甲の高島です。

北海道も道明寺、関西と一緒ですね!
なんとなく関東風の長命寺かな?って思ってました。

みたらし団子!
最近、こちらでは、逆みたらし?と言うか、お餅の中にみたらしだれが入ったお餅が人気です。

2012/04/26 15:52:49

今日は甘あまですね!

厳選!北海道グルメ かに匠さん

厳選!北海道グルメ かに匠
マツケンです

甘いものが苦手なマツケンですが

べこ餅はイケます。

この位の甘さが丁度いいです。

で、

「べこ餅」って全国的に通じるものなのでしょうか?

2012/04/26 17:18:38

美味しそう~

瀬戸内たいたいCLUBさん

こんにちは~伊藤です!

この時間は、かなり危険でした!
どれもこれも凄く美味しそうですね~
桜の葉を二枚使っているなんて凄い贅沢ですね。

べこもちって初めて見ました。黒砂糖入りを想像して
ちょっとヤバイです(笑)みたらし団子も美味しそう~

2012/04/26 17:39:30

べこもち~♪

『美味しいもの食べま鮮果』さん


 こんにちは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪

 うわぁ~!!、どれも美味しそう~!!

 どれにしようか~、食べられないのに悩んでしまいます(笑)!!

 べこもちは、初めてみました~!!、北海道ならではですね!!

 お味は、アンコじゃなくて、黒砂糖のお味ですか??、美味しそう!!

2012/04/26 20:25:56

和菓子の基本だね!

ナチュラルライフさん

ここら辺のお菓子は、和菓子の基本ですね~
馴染みがあるし・・・
普及度が高いですからね。。。
日本古来の行事には、ヤッパリ和菓子ですね!

2012/04/26 20:36:37

キャー、桜餅♪

ラフィーネさん

ラフィーネの松田です、こんばんは。

あああああ、桜餅!!!見てて、たまりません~(笑)

最近ちょっとお疲れ気味だから、甘いモノ

ホントに欲しいと思ってた矢先ですから!!!

塩漬けした葉っぱに、やさしそうなあんこ・・・

お団子もいいな~、草しんこ・・・もう、目の毒!

今から、コンビニで売ってるか見に行ってきます☆

2012/04/27 02:23:32

和菓子大好きです!

雑貨ショップCOCONEさん

あったかーいお茶と交互に食べたいです~

2012/04/27 06:56:45

べこもち・・・

ブティックコーラン楽天市場店さん

おはようございます。コーランのけいこです。

べこ??って牛??ですか??

黒砂糖、大好きで・・おいしそう。みたことないです。

上新粉かな?透明感がすごい!!自分で作るとなんだか粉っぽさが残ってしまいます。
 

2012/04/27 09:57:27

和菓子攻め♪

元祖くず餅☆船橋屋   KUZUMOCHI日記さん

おはようございます♪
船橋屋の佐藤恭子です。

今回は、和菓子攻めですね♪
さくら餅♪美味しそうです。

べこもちは初めて見ましたが、黒砂糖と
聞いて、、、、気になります!!!

そして!!春といえば?
団子ですよね♪とっても美味しそうです♪

2012/04/27 15:29:40

どれも美味しかったです!

Beko倶楽部さん

おのみちサンポーク ちえさん、こんにちは。

この和菓子屋さん素敵でしょう!
老舗のお店で、ご年配の店主お一人で切り盛りされているそうです。
すべてが手作りというのも、丁寧さを感じますよね!

お団子の先っぽだけ大きいのは、wikiによると、人の頭と手足をあらわすだの、泡の大きさだの諸説あるようです。
みたらし団子の元祖のお店に倣っているということのようですね。

2012/04/27 15:35:18

包んだのも美味しいですね!

Beko倶楽部さん

和甲 高島さん、こんにちは。

北海道のお菓子は、関西系なのかもしれませんね!
さくら餅は道明寺だし、みたらし団子も京都の「加茂みたらし茶屋」と同じ形です。

おもちの中にみたらし餡が入ったお団子も美味しいですね!
一口で食べないと、餡が飛び出してしまうんですよね♪

2012/04/27 15:36:27

地域限定みたいです

Beko倶楽部さん

厳選!北海道グルメ かに匠 マツケンさん、こんにちは。

マツケンさんの好きな甘味があったとはびっくりです!
べこもちは、北海道~東北のほうで食べられるようです。
美味しいですよね~♪

2012/04/27 15:38:50

みたらし団子も美味しかったです

Beko倶楽部さん

瀬戸内たいたいCLUB 伊藤さん、こんにちは。

桜の葉が2枚、本当に贅沢です。
とっても美味しいですよ♪

べこもちも、北海道や東北のほうだけみたいですね。
美味しいし、材料も全国にあるものなのに、どうして地域限定なのかな~と思います。

2012/04/27 15:40:33

あんこは入っていません

Beko倶楽部さん

『美味しいもの食べま鮮果』野菜ソムリエのkeikoさん、こんにちは。

和菓子って美味しいですよね~♪
べこもちは、東北の方まではあるようです。
あんこは入ってなくて、全部餅なんですよ~★

2012/04/27 15:44:44

べこもちは・・・

Beko倶楽部さん

ナチュラルライフ 津田さん、こんにちは。

基本の和菓子ばかりですよね!
しかし、この中にも北海道独自のものが・・・(笑)
和菓子と県民性も奥が深いです。

2012/04/27 15:46:28

食べたくなりますよね~!

Beko倶楽部さん

ラフィーネ 松田さん、こんにちは。

京なら、おいしい和菓子屋さんも多いですよね!
この時間ならコンビニになっちゃうんですね。
さくら餅の、餡の甘さと葉の塩気って、とっても食欲をそそるバランスですよね♪

2012/04/27 15:47:58

美味しいお茶を♪

Beko倶楽部さん

雑貨ショップCOCONE 右田さん、こんにちは。

あ~
あったか~いお茶も欲しくなりますね~~♪

2012/04/27 15:50:05

北海道~東北の食べ物みたいです

Beko倶楽部さん

ブティックコーラン楽天市場店 けいこさん、こんにちは。

べこって、牛のことのようですよ。
Beko倶楽部の「Beko」も、牛の意味です。
北海道や東北で、端午の節句に食べられているようです。
このシーズンに、北海道まで来たら、食べることができます♪

2012/04/27 15:52:08

花より団子

Beko倶楽部さん

船橋屋 佐藤さん、こんにちは。

和菓子は美味しいですよね~♪
べこもちは、北海道~東北のほうで食べられているようです。
今度、北海道へ来る方へお土産にお願いしてみてはどうでしょう?

そしてやっぱり、花より団子ですよね★

2012/04/28 10:51:08

べこ餅って・・・

インテリアショップ にんぐるさん

全国共通の食べ物じゃなかったんですね!
知らなかった(*_*)

あの黒砂糖の部分が美味しいですよね(*^-^*)

甘いものが、あまり得意じゃないのですが・・・
桜が咲き出すと、桜餅が食べたくなります♪

桜の葉の塩気が丁度よいですよね~(*^-^*)

2012/05/01 13:19:41

全国じゃないそうです~!

Beko倶楽部さん

インテリアショップ にんぐる 中谷さん、こんにちは。

べこ餅は、東北までみたいですね~
私も全国だと思っていました!
黒砂糖の部分美味しいです♪

桜餅の葉っぱ、おいしいですね!

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