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2011/08/04 15:23

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

北海道の中でも、旭川や札幌は、夏暑いところです。
今日の旭川の予想最高気温は31℃。
本州ほどではないにしろ、やはり今日も暑い一日です。

今度の日曜日、8月7日は、七夕です。
天気予報を見ると、曇りマークと太陽マーク。
晴れるといいですね晴れ



さて、昨日は中富良野ラベンダー園のラベンダー畑を堪能してもらいました。
 中富良野ラベンダー園の写真はコチラ

富良野方面をさらに北上すると、「美瑛町」があります。
美瑛は「丘のまち」といわれていて、ここも景色がすばらしいところです。
色々なCMやポスターに、ここの風景が使われています。

そして、美瑛はおしゃれなレストランがある町。


いくつもの素敵レストランの中には、予約なしでは入れないところもあります。


これからご紹介するお店もそのひとつ。

JAびえいがアンテナショップとして運営している「美瑛選果」内にある「レストラン・アスベルジュ」

もちろん、美瑛産の農作物を提供するレストランです。

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建物の右側が、美瑛産のお米や野菜の販売をしているアンテナショップ、左側見えているところにはスイーツなどのテイクアウトのお店、入って左奥に進むと、目的のレストランがあります。




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こちらは、「玉ねぎのコルネ」。
ここで、美瑛産の玉ねぎのおいしさに驚きました。


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「美瑛の畑 20種類の野菜を使った取り合わせ」。


RIMG2106.jpg

つやつやと輝く野菜は、一つ一つ素材にあった調理がされていて、しかも素材の味が生きてます。
この野菜盛り合わせがメイン料理でもいいくらい。


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「美瑛の畑 一晩マリネした完熟トマトの低温ロースト、茹で上げブロッコリー」。
熱々のトマトはジューシーでとてもおいしく、ブロッコリーももっとも味の引き立つ茹で加減です。



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「美瑛産豚もも肉の自家製ジャンボン、さやかを使ったポンムピューレ」
ジャンボンとは、豚モモ肉のハムのこと、さやかはジャガイモの品種で、ポンムピューレはジャガイモのピューレ(滑らかなマッシュポテトのようなもの)です。

とても上品で、しかもおいしく、ボリュームもしっかりあって食べ応えがあります。



RIMG2113.jpg

「プチトマトのシロップ漬け」。
プチトマトがフルーツのように甘くさわやかです。



RIMG2116.jpg

「苺の赤ワインマリネ チョコレートアイス添え」
プチトマトがとても甘かったので、苺がすっぱく感じたくらい。
それでも、苺とチョコレートアイスがとてもおいしく、相性よく、満足の一品です。


RIMG2120.jpg

最後に紅茶をいただいて・・・


RIMG2121.jpg

「黒豆ショコラ、人参のフィナンシェ」

黒豆とチョコレートの組み合わせにびっくりですが、とてもおいしかったです!
フィナンシェも、当然のおいしさ。



このレストラン、北海道で「モリエール」「マッカリーナ」などの北海道の食材を使ったレストランを展開してる中道博シェフがプロデュースしているお店です。

「オーベルジュ フェニックス洞爺クラブ」は洞爺湖サミットでも話題になりましたので、ご存知の方も多いでしょう。

本当に素敵で、おいしいお店ですので、旅行を予定されているかたは、是非一度足を伸ばしてみてください。


レストラン アスペルジュ
 biei-asperges.com/




さくらラベンダー開花情報

上富良野町
 www.kamifurano.jp/lavender/look.html
中富良野町
 www.furano.ne.jp/nakafurano/kaika/
富良野市
 www.furanotourism.com/flower/lavender/shisu.html
南富良野町
 town.minamifurano.hokkaido.jp/ravender/ravender.html






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北海道の受け入れ住宅や支援策案内に関する電話窓口はコチラ。

道被災県緊急支援対策本部 電話011-204-5800 ファックス011-232-1140
電子メールはshienhonbu@pref.hokkaido.lg.jp


受け入れ住宅に関する情報はコチラ。
『北海道・公営住宅への入居取り扱いについて』
www.pref.hokkaido.lg.jp/kn/jtk/jtop/kannri/akijyukoteikyou.htm

北海道へ避難される方、検討されている方へのサポートを行っています。
『北海道被災者受け入れ支援ネットワーク』
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受け入れを支援するマッチングサイトが出来ました。
『DO/LINE(ドゥライン)』
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最終更新:2011/08/04 15:23

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

コメント 18件 コメントを書く

2011/08/04 16:04:48

おぉ~っ!知りませんでした!

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんにちは、和甲の高島です。

このレストラン、初めて知りました!
そもそも、美瑛は、丘めぐりぐらいしかしてないです。(^_^;)
車置いてウロウロしたのは、ぜるぶの丘ぐらいですからね。
次回は間違いなしに押さえないと!φ(..)メモメモ

2011/08/04 16:55:58

どれも、美味しそう!

ラフィーネさん

ラフィーネの松田です、こんにちは。

まあ、なんてキレイで色とりどり~♪

しかも地産地消は、現地の特権です!

行きたいですネ・・・・早く行きたい!!!

このようなメニューは、ホント美容にもいいし

なんといってもカロリーが低いので見逃せませんネ☆

2011/08/04 18:01:31

たまりませんね~~~!!

めん創桜花の女将さん

こんにちは!

美瑛はドラマで風景を観たことしかないので
いつの日か訪れたいと思ってたんですが・・・

なんて素敵なレストラン!!!
写真がまた良過ぎます!!

お腹ぺこぺこでブログ巡りは危険だわ~~~!!

2011/08/04 19:21:29

ラベンダー・富良野・・・

こだわり横丁 ふくしまやさん

 こんばんは!ふくしまやの菅野です。
ラベンダー・富良野といえば自分の中で『北の国から』ですね~。ホントいいところなんでしょうね~。
いつか行ってみたいです。
 北海道のお肉もやはり風評被害とか出ているんですか?自分的には福島の商品は基本、もう風評で
厳しいのが分かっているので特に心配をしたところでどうなることでもない事をしっているので何も
いいませんけどどうなんでしょうか?
 煽る人がいたりするのでお肉業界も本当に大変だと思います。だいたい、牛肉もでたから豚肉も鶏肉も
なんて言う事をいっている人もいますけど基本えさ違いますからね~。牛乳だってそうです。汚染された
ものとされてないものを混ぜて大手が作っているなんてとんでもないです・・・。あり得ません!
きちんと情報を精査しないと最終的に食べられるものと飲めるものがなくなってしまうという面白い事態
になってしまいますね(笑)
 俺もそうなる前に焼肉屋さんにいって応援の為にお腹いっぱい食べに行こうっと♪

2011/08/04 20:10:56

ステキ~!!!

だんごとわがしとおこわの四季さん

種田さん♪こんばんは!!!

美瑛にこんなステキなレストランがあるんですね!!
知りませんでした~☆
でも、子連れは厳しいだろうな~。
すっごいうるさいですしww

いつかもうちょっと落着いたら是非行きたいですね~!!

ラベンダーも綺麗ですね~♪

そして、やっぱり夏でも暑いんですねw
前に行った時は夏なのにストーブたいていてびっくりしました☆

2011/08/04 20:51:59

美味しそう!!

瀬戸内たいたいCLUBさん

こんばんは~伊藤です!

野菜いいですね!色どりが良くて凄く美味しそうです。
野菜好きなのでこう言った料理は食べてみたいですね♪

大自然の中で美味しい空気と食事、素敵な景色と言うことないですね!!
デザートも凄く美味しそうです♪

社長にも店長にもブログやる!宣言しましたしメルマガを書く時間を
ブログに充てれるようになったので更新しやすくなりました。
いつもいつもコメント下さるのでそれも励みになっています!

ありがとうございます(^_^)/

2011/08/05 08:17:34

美瑛大好き!

厳選!北海道グルメ かに匠さん

厳選!北海道グルメ かに匠
マツケンです。

夏の美瑛

景色とご馳走を一緒に堪能!

ん~~贅沢ですね(^^♪

行きたい!

2011/08/05 08:55:16

彩り鮮やか!

インテリアショップ にんぐるさん

お野菜・・・食べるのもったいないぐらい綺麗ですね♪

お料理も、どれもこれも美味しそう(*^_^*)

美瑛は車で40分ぐらいなので、今度行ってみようっと♪

写真とってもキレイですね~(~o~)

2011/08/05 10:14:50

豪華☆

元祖くず餅☆船橋屋   KUZUMOCHI日記さん

おはようございます!!
船橋屋の佐藤恭子ですッ☆♪

豪華な食べ物が…いっぱい☆
特に・・・美瑛の畑 20種類の野菜を使った取り合わせが
気になります!!

美味しそう。。しかも野菜20種類?!!!
素敵すぎます☆

2011/08/05 15:48:02

要チェックですね!

Beko倶楽部さん

和甲 高島さん、こんにちは。

美瑛には、素敵なレストランがいくつかありますよ!
風景に目が行きがちなので、急ぎ足で観光される方には、なかなかゆっくりランチとは行かなかもしれませんね。
農作物も、良いものがたくさんあるので、お勧めです。

2011/08/05 15:50:37

おいしかったです!

Beko倶楽部さん

ラフィーネ 松田さん、こんにちは。

ホントに、おしゃれで素敵ですよね!
お野菜だけで、十分満足できます。
健康になった気がします(笑)

2011/08/05 15:54:57

是非一度!

Beko倶楽部さん

めん創桜花 和智さん、こんにちは。

この時間のブログめぐりは、おなかすいちゃいますね!
美瑛の風景は、とっても素敵ですね。
私も大好きです!
ここのレストランも、とっても素敵で、美瑛の野菜もたっぷり食べれるし、お勧めです。

2011/08/10 09:11:04

お待ちしています!

Beko倶楽部さん

こだわり横丁 ふくしまや 菅野さん、おはようございます。

やはり、富良野といえば『北の国から』ですよね。
町自体も、それで町おこしをしているような雰囲気さえあります。
ドラマが終了してからしばらくたちますが、やはり根強いファンの方たちは多いですね!

2011/08/10 09:14:31

美瑛はおしゃれですね!

Beko倶楽部さん

だんごとわがしとおこわの四季 濱野さん、おはようございます。

ここのレストラン、お子様連れのお客様もいらっしゃいましたよ!
ファミレスが大丈夫なお子さんなら、きっと大丈夫だと思います。

北海道も場所によって、温度差がかなりあります。
内陸部はとても暑くなるので、夏冬の気温差は70℃くらいになります。
朝方は、冷え込む場合もあるので、根室のほうではストーブを焚く場合もあるみたいですね。

2011/08/10 09:16:01

美味しかったです!

Beko倶楽部さん

瀬戸内たいたいCLUB 伊藤さん、おはようございます。

野菜がメインのコース料理、彩りもきれいでとても美味しかったです!
お勧めのレストランです。

伊藤さんもお忙しいと思いますが、ブログ続いてますよね!
世羅の風景なんか、大好きです♪

2011/08/10 09:17:08

美瑛いいですよね!

Beko倶楽部さん

厳選!北海道グルメ かに匠 マツケンさん、おはようございます。

マツケンさんなら、とてもステキな写真を撮られるでしょうね!
やっぱり今の季節とてもいいです。
贅沢させてもらいました~♪

2011/08/10 09:18:08

近くていいですね!

Beko倶楽部さん

インテリアショップ にんぐるさん、おはようございます。

美瑛、きれいですよね!
車で40分くらいなら、気軽に行けますね♪
今は、蕎麦の花とジャガイモの花が見ごろですね。

2011/08/10 09:23:14

とっても美味しかったです

Beko倶楽部さん

船橋屋 佐藤さん、おはようございます。

この野菜の取り合わせ、ほんとうに美味しかったです!
ひとつひとつ、丁寧に味付けされていて、素材の味が生きていて、すばらしいお料理でした。
また食べに行きたいです!

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