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2013/01/23 18:22


皆さん!こんばんわ♪♪

花ひろばオンライン店長の 松井デラックスです♪






korianda-01.jpg


ハーブの苗 コリアンダーの葉っぱですが、




実は!このコリアンダーって名前よりも、もっと認知度が高い呼び名があるんです。






pakuchi-.jpg



そう。エスニック料理には欠かせない素材 パクチーです。



コリアンダーの葉を生で使うものとして、「パクチー」と呼ばれており、



コリアンダーって名前より、こっちのほうがピンッとくる方も多いと思います。



ちなみに、中国語由来で、中華料理などでよく使う、「シャンツァイ」も、



このコリアンダーのことです。




korianda-_nae.jpg



実際に販売しているコリアンダー(パクチー)はこんな感じです。




パクチーって、苦手な方も多いですよね。



好き嫌いが はっきり分かれるパクチーですが、


ボクはどっちかというと、生でそのままバリバリ食べられるほうです。




自宅で育てたら、当分パクチーには困らない生活がおくれます。






ではではまたお会いしましょう♪♪

松井デラックスでした~(=^-^)/~~






最終更新:2013/01/23 18:22

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