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2010/05/28 15:57

「兄ちゃん、チャーシュー麺は、メニューに無いんじゃが・・・」

そう大将に言われながら

チェーン店とは違い臨機応変に答えてくれる個人の飲食店の良さを肌で感じる・・・
窓際社長です☆

県外資本がどんどん算入してきて
昔ながらの名店がどんどん無くなってきていますが、
今回は創業32年目にして地元の人たちから愛される人気店にお邪魔しました。
(今の常連さんは、子供の頃からのお客さんが多いそうです・・・僕もですが。。)

防府市 一休

最初は、昔のスーパーにはよく常設されていた軽食屋さんでしたが、
スーパーが撤退した後も根強い人気から続けられているお店です。

一休 店内

子供の頃から来ていますが、

とにかく価格が安い!

激安メニュー

ラーメン\250
焼きめし\350
うどん\230
お好み焼き\250

度重なる値上げの末・・・これです(汗)

(昔はラーメン\200でした)

(*´д`*)”大将、こんな値段でやれるんですか?”

人生の大先輩に素朴な疑問をなげかけてみました。

「借金もないし、設備の償却も終っちょるし、年金もあるでな」

・・・。

なるほど・・。(うちの会社と同じ理屈か)


普通、コストを下げる為に冷凍輸入品とかを活用しますが、

激安ラーメン

このお店、ラーメンはダシから作るこだわり様・・・

\250なのに(汗)

このラーメン、
あっさり鶏ガラのダシに昔ながらの麺と、
あっさりトロトロチャーシューの相性は抜群で、
何度食べても飽きない味です♪

人気メニューの焼きめしは、何も足さない、何も引かないという
シンプルなモノですが、また食べてみたいと思う美味しさです。

激安焼きめし

よく、チェーン店とかは
なんとかが\300と激安をうたい、セットで\500、大変お得♪などと・・・

フロントエンドで安い商材をだして興味をさそい
結果的に付加価値を付けて利益のとれる商材を売ろうとしますが、

このお店、まったくそういうPRはしていないのに、

昔から、常連客のほとんどは、
焼きめし+ラーメン
焼きめし+うどんと、
焼きめしを起点に複数注文です。

(お薦めは、焼きめしとチャーシュー麺♪)

チェーン店の安定した価格と味を楽しむのも良いけど、
どこの街に行っても同じ店、同じ味ばかりなので、

今は探すのも大変になってきた
こういった個性的なお店で食事を楽しむのも良いものですネ♪

ヽ(´ー`)ノそれでは皆さん!素敵な週末を☆

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【 お店情報 】

店 名   一休
住 所  山口県防府市仁井令町706-3
電話番号 0835-22-8588
営業時間 10:30-17:30
定休日   水曜日

【 備 考 】
優しいお爺ちゃんと、パワフルなお婆ちゃんがいます。
店内にマンガがたくさんあります。
お店はとても綺麗とはいえませんが、昔懐かしの気分にひたれるので僕は好きです。
お昼どきは狭い店内はすぐに満員になりますので、少し早めの訪問を。
焼きそばやお好み焼きのお持ち帰りのお客さんも多いです。

最終更新:2010/12/13 09:59

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