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2020/06/10 11:05

こんにちは!こだわりの塩専門店 源気商会です。

当店の今週(6/3 - 6/9)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は【パウダータイプ】源気商会 クリスタル岩塩 ヒマラヤ岩塩 ヒマラヤ産 岩塩 パウダー 1kg 天然塩 自然塩 食用 調理用 無添加 添加物な…
他にも9位には【2個以上 送料無料】【パウダータイプ】源気商会 クリスタル岩塩 ヒマラヤ岩塩 ヒマラヤ産 岩塩 パウダー 250g 天然塩 自然塩 無添加 …
10位には《ハーブソルトプレゼント中》【5本セット】【穴あき中フタ付】源気商会 ふりふりボトル フリフリボトル 調味料入れ 10cm 5本 ガラス瓶…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
こだわりの塩専門店 源気商会週間ランキング

(6/3 - 6/9)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2020/06/10 11:05

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2020/06/10 08:20

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スーパーセール、沢山のご注文ありがとうございます!!
いよいよ、今日がスーパーセールの実質最終日となりますね。

特に今回は、レ・ルルドさんのパンドカンパーニュがよく出ています。
このパンの良さが徐々に浸透してきていることを感じて、嬉しいです。


さて、初夏のさわやかさも束の間、これから蒸し暑い梅雨を迎えます。

もうすでに梅干しを漬けたという方も多いと思いますが、今年はクリスタル岩塩で梅干しをつけた!つけてみよう!というお声を多くいただいています。

もうこのお塩でなければダメという方もいらっしゃるのですが、何が違うかというと・・

塩分濃度を濃いめにしても「嫌なしょっぱさにならない!」というところが一番のポイントのようです。

マクロビオティック料理教室「草のダイニング」の高梨先生は、クリスタル岩塩で梅干しをつける場合の塩分濃度は20%を推奨されています。

それって、お塩入れすぎじゃないですか!!という反応をいただく事が多いのですが、我が家でも同じような濃いめの塩分濃度で梅干しを作ります。

今は、なにやら甘い梅干しやら、減塩梅干しやらの技巧派がもてはやされますが、まさにストレート勝負の梅干しです。

梅干し漬けにおいて、カビは大敵ですが、まず、クリスタル岩塩20%でつけた梅干しは途中でかびる可能性はほとんどありません。
梅干しとは本来は塩蔵の保存食であり、冷蔵庫にいれておかないといけない梅干しというのは本来の姿ではありません。

しっかりとした塩分濃度でつけた梅干しは養生や手当にも用いることができて、常備しておくだけで安心なもの。ちょっとした不調には「梅番茶」がおすすめです。

できれば、梅とクリスタル岩塩だけでつけた「クリスタル梅干し」を作ることが来年の目標でもあります。

とりあえず、今年は自家製でがんばります。

これを書いていたら無性に梅干しが舐めたくなり唾がでてきました。

さてさて、スーパーセールもあとのこりわずかです。

よろ塩、お願いいたします!


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※高梨先生のインスタグラムもぜひご覧ください!アカウント「sounodining(そうのだいにんぐ)」でご検索を。

最終更新:2020/06/10 08:21

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