【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

2020/06/20 08:00

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お元気でしょうか。

コロナの影響はくすぶり続けていますが、それでも少しづつ日常をとりもどしつつあるという感じですね。

6月はいろいろと新しい取り組み(レシピ発信)、新商品・再販商品の打ち合わせで結構忙しくしていますが、家庭内では、たまに食事当番をしたり、梅干しをつけたり、いただいた鹿肉を調理したりと、ささやかな変化を愉しみながら暮らしています。

梅干しをつけた方も多いかと思いますが、我が家の梅干しつけはこんな感じ。

塩はもちろん、クリスタル岩塩ですが、だいたい塩分濃度20%で、ジッパーのついた厚手のビニール袋を使ってつけています。

塩分濃度20%にすると塩辛くなってしまうのではという心配をする方がいますが、クリスタル岩塩については嫌なショッパサになることなく、塩分濃度20%で美味しい梅干しができます。

お取引先からいただいた九州産の鹿肉もクリスタル岩塩とハーブソルトのみで味付けして美味しくいただきました。

調味料はシンプルが一番、良いものを使うことで味が決まります。

「塩だけ」が一番シンプルでいいと、調味料のミニマリスストを自称しています。

将来は、源気商会のオリジナルブランドで「DAKE(だけ)」というラインナップを作っていくのが今の夢です。

塩だけで漬けた「漬物シリーズ」とか。今、ありそうでないんですよね。

スーパーで売っている漬物にはみんな何かしらが入っている。だから、自宅でつけるわけですが、売っているものが「塩だけ」だったら、多分それを買うと思います。

かなりニッチだけど、絶対に需要はあるはずと踏んでいます。

人生も生活も、いろいろとありすぎると交通整理が面倒臭くて疲れてしまう。

良いものだけ(DAKE)!が少しあれば!いいんでないかな。と思う今日この頃です。

マスク着用で今年の夏は例年以上に「熱中症対策」必要そうですね。気を付けていきまっしょい!!

最終更新:2020/06/20 08:01

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2020/06/17 11:05

こんにちは!こだわりの塩専門店 源気商会です。

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こだわりの塩専門店 源気商会のトップへ!

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こだわりの塩専門店 源気商会週間ランキング

(6/10 - 6/16)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2020/06/17 11:05

2020/06/10 11:05

こんにちは!こだわりの塩専門店 源気商会です。

当店の今週(6/3 - 6/9)の人気商品ランキングを発表!

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他にも9位には【2個以上 送料無料】【パウダータイプ】源気商会 クリスタル岩塩 ヒマラヤ岩塩 ヒマラヤ産 岩塩 パウダー 250g 天然塩 自然塩 無添加 …
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店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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こだわりの塩専門店 源気商会週間ランキング

(6/3 - 6/9)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2020/06/10 11:05

2020/06/10 08:20

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スーパーセール、沢山のご注文ありがとうございます!!
いよいよ、今日がスーパーセールの実質最終日となりますね。

特に今回は、レ・ルルドさんのパンドカンパーニュがよく出ています。
このパンの良さが徐々に浸透してきていることを感じて、嬉しいです。


さて、初夏のさわやかさも束の間、これから蒸し暑い梅雨を迎えます。

もうすでに梅干しを漬けたという方も多いと思いますが、今年はクリスタル岩塩で梅干しをつけた!つけてみよう!というお声を多くいただいています。

もうこのお塩でなければダメという方もいらっしゃるのですが、何が違うかというと・・

塩分濃度を濃いめにしても「嫌なしょっぱさにならない!」というところが一番のポイントのようです。

マクロビオティック料理教室「草のダイニング」の高梨先生は、クリスタル岩塩で梅干しをつける場合の塩分濃度は20%を推奨されています。

それって、お塩入れすぎじゃないですか!!という反応をいただく事が多いのですが、我が家でも同じような濃いめの塩分濃度で梅干しを作ります。

今は、なにやら甘い梅干しやら、減塩梅干しやらの技巧派がもてはやされますが、まさにストレート勝負の梅干しです。

梅干し漬けにおいて、カビは大敵ですが、まず、クリスタル岩塩20%でつけた梅干しは途中でかびる可能性はほとんどありません。
梅干しとは本来は塩蔵の保存食であり、冷蔵庫にいれておかないといけない梅干しというのは本来の姿ではありません。

しっかりとした塩分濃度でつけた梅干しは養生や手当にも用いることができて、常備しておくだけで安心なもの。ちょっとした不調には「梅番茶」がおすすめです。

できれば、梅とクリスタル岩塩だけでつけた「クリスタル梅干し」を作ることが来年の目標でもあります。

とりあえず、今年は自家製でがんばります。

これを書いていたら無性に梅干しが舐めたくなり唾がでてきました。

さてさて、スーパーセールもあとのこりわずかです。

よろ塩、お願いいたします!


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※高梨先生のインスタグラムもぜひご覧ください!アカウント「sounodining(そうのだいにんぐ)」でご検索を。

最終更新:2020/06/10 08:21

2020/06/04 10:20

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さてさて、みなさんお待ちかねの楽天スーパーセールが始まります。

当店でもこの期間に、日頃ご愛顧をいただいていお客様への御礼、初めてお買い物をされる方へのご挨拶という意味をこめて、お買い得商品をご用意させていただきました。

また、6月は父の日もあるということで「父の日ラッピング」をご用意し、「そうだ、オヤジにいい塩送ろう!」をキャッチコピーに、お父さんとそのご家族を応塩させていただきます。

源気商會の商品は無添加を基本に、誠実に商品と向き合っているメーカーさんとのつながりを大事に販売を行っているので、その商品価値には十分な自信をもっているのですが、その商品をどのように使うのか!というご案内が不十分な点もあったので、これを改善していく試みを少しづつスタートさせています。

そのひとつが「オイル・ソムリエ ヒロミの GENKIRECIPIE」
オイルソムリエ ヒロミさんを源気商会オイルアドバイザーとして招致させていただき、これからヒロミさんが提供する健康的ならくちんレシピを紹介していきます。

ページはこちらになりますので是非、ご覧ください。

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6月に入り、気温も上がってきますので、是非熱中症対策として適塩でのお塩活用をすすめてくださいませ。

どんなに素晴らしいものでも使い方やその量を間違えるとかえって、その商品を損ない、残念な思いをされることもありますので、源気商会では、その商品をどう使うかが大事!という面を、これまた大事にしていきたいと考えています。

コロナの影響はまだまだ続くと予想されます。適塩、適水は必ず健康面でプラスな要素となりますので、このことを是非、このスーパーセールを契機により多くの皆様に実感していただきたいと思います。

どうぞよろしお! スーパーセールということで、皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております!!!


最終更新:2020/06/09 10:19

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