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2017/08/11 23:40

ビールの美味しい季節、せっかくの美味しいビールをもっと美味しく楽しみませんか。

グラスの内側にたくさんの気泡がついたビールを見たことありませんか?

実は、これグラスの内側の汚れなんです。

カニ泡.jpg

この汚れは、ビールの泡立ちや泡持ちの悪くなる原因です。

このような気泡をつくらないため、グラスの洗い方には2つのポイントがあります。


【1】油モノを洗うスポンジと、グラスを洗うスポンジを分ける

スポンジの油がグラスについてしまうと、この気泡の原因となります。

また女性が使った後のグラスは、口紅なども残らないようによく洗うことが大切です(口紅も油です)。


【2】グラスは自然乾燥

目には見えない布巾の繊維もビールにとっては異物。

ビールにとっては、グラスは自然乾燥が1番望ましいとされます。

ただしグラスを上に向けて乾燥させると埃が入ってしまうので、下に向けて乾燥させましょう。


綺麗なグラスに注ぐとビールの泡は細かく密で、持ちも良いです。

ぜひ気にかけて、美味しいビールを楽しんで下さい。

最終更新:2017/08/14 00:37

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