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2017/02/11 23:52

2017-02-11 23:52:50

ナインリーブスさんから譲って頂いたラム樽で熟成中のインペリアルチョコレートスタウトの試飲。

試飲のお作法
【1】色(濁り)を見て
【2】香りを嗅いで
【3】飲む

まだ数日ですが、すでにラムの風味がほんのり乗って順調です!

インペリアルチョコレートスタウトはアルコールが9%あり、チョコビールの中で唯一長期熟成ができます。

熟成させたインペリアルチョコレートスタウトは、ビールそのものからもラムを思わせる風味が出てきます。

今回は、ビールそのものから生まれるラム感と、樽からもたらされるラム風味の相乗効果を狙っています。

ご自宅でボトル熟成に挑戦される方は、商品に同封の「美味しく熟成させるポイント5点」をご一読下さい。

最終更新:2017/02/11 23:52

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