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2017/11/10 19:07

こんにちは。サンクトガーレンです。
いよいよ麦のワイン解禁まで\あと6日/。瓶詰めもほぼ完了しました。


■麦のワイン2017ご予約承り開始

麦のワインはシャンパンと同じ瓶内2次発酵で仕上げています。

1次発酵の終わったビールタンクから疲弊したビール酵母を除き、新しく元気なビール酵母とその養分となる麦汁を投入。それを1本1本手詰め。ボールペンのようなガラス管を使います
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201600300000/

ビールにとって酸化の原因となる酸素は大敵です。通常は機械が脱気充填してくれますが、手詰めの場合は瓶から液体が溢れるまで入れて酸素を追い出します。少しもったいない…ですね
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201711070000/

それを13度の部屋でしばらく管理します。瓶内をタンクに見立てて発酵活動を促し、発生した炭酸ガスを溶け込ませて完成です。
例年だと冷房をかけて温度調整していましたが、今年は冷房いらずの寒さでした…。
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201600310000/

そんな麦のワインは間もなく解禁。
現在集計が追い付いていないのですが、残り1000本程度ではないかと思います。

解禁直前でランキング上昇!昨日の楽天デイリーランキング1位を獲得!
もっとお手頃な2本セット、4本セットもあります。全ラインナップはこちらでチェック
https://item.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/c/0000000156/

瓶だけではありません。
全国約20店のビアバーでは、16日0時(15日24時)に樽生解禁!
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201711100000/


■近日のイベント

●毎週金曜 パークブリュワリーフライデー@パークハイアット東京
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201711060000/
毎週金曜15~19時の間の2時間、3000円でサンクトガーレンが飲み放題。

●11月11日(土)~12日(日) あつぎ国際大道芸@厚木公園
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201600160000/
厚木市内のあちこちで大道芸人さんが技を繰り広げる2日間。市内3社のクラフトビールメーカーが揃い踏み(サンクトガーレン、さがみビール、厚木ビール)です。

●11月12日(日)まで開催中 六本木Ant'n Bee 7周年感謝祭り
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201711080001/
"超"湘南ゴールドが飲めるほか、1杯に1個割れる風船くじで非売品のパイントグラスなどが当たるチャンス。

●11月19日(日) ビールヨガ@平塚市総合公園
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/detail/201711090000/
今回は、ベルマーレ2017シーズンJ2優勝&昇格記念ビールを使って行います。ヨガでお馴染みの太陽礼拝のポーズは、ビールヨガではビール礼拝のポーズに。「おビール様」と、皆でビールに向かってポーズをとる様子は思わず笑ってしまうこと間違いなしです。ヨガ初心者の方も安心してご参加下さい。

■アニメ「妹さえいればいい。」にサンクトガーレン
現在放映中のアニメ「妹さえいればいい。」の第1話に黒糖スイートスタウト、第2話にゴールデンエールが登場しました。
今後も、実際に存在するお酒が登場予定だそうです。興味のある方はぜひ。

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最終更新:2017/11/10 20:09

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