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2018/11/14 11:08

こんにちは!サンクトガーレンです。

当店の今週(11/7 - 11/13)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は金賞地ビール(クラフトビール)飲み比べセット 4種8本 詰め合わせギフト【あす楽:平日14時〆切】【本州送料無料】お歳暮、内祝いのし…
他にも3位には金賞地ビール(クラフトビール)飲み比べセット 4種4本 詰め合わせギフト【あす楽:平日14時〆】【本州送料無料】お歳暮、内祝いのし、…
9位には金賞地ビール(クラフトビール)飲み比べ 3種6本 詰め合わせギフト【本州送料無料】【あす楽:平日14時〆切】お歳暮、内祝いのし、誕生…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
サンクトガーレン週間ランキング

(11/7 - 11/13)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2018/11/14 11:08

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2018/11/12 00:00

2018-11-14 10:38:23

11月15日解禁の麦のワインことバーレイワインは、瓶内二次発酵のための糖分(麦汁)と酵母を添加しながら1本1本手詰め。
https://item.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/c/0000000156/

瓶内の空気を押し出すため、ビールは瓶から溢れるまで入れます。

せっかく大事につくったビールがもったいない…と少し思ってしまう、なんとも贅沢な瓶詰めです。

最終更新:2018/11/14 11:00

2018/11/11 00:00

2018-11-14 10:41:04

週末も工場では11月15日解禁の「麦のワイン(バーレイワイン&ウィートワイン)」出荷準備が着々と進行していました。
https://item.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/c/0000000156/

麦のワインは、瓶詰めもラベリングも手作業なのです。

最終更新:2018/11/14 11:00

2018/11/10 17:48

\間もなく解禁/ 麦のワイン

11月15日の解禁目前、麦のワインの瓶詰め風景をご紹介します。

麦のワインはシャンパンと同じ瓶内二次発酵で仕上げています。
瓶内で2回目の発酵をさせる工程ですが、普通に瓶詰めしたビールは二次発酵はしません。
特別な処理が必要です。

麦のワインではタンクで一次発酵の終わったビールから酵母を取り除き、新しく元気なビール酵母と微量の糖分(麦汁)を添加しながら1本1本手詰めしています。
瓶詰の機械は1時間3000本詰められるところ、手詰めの麦のワインは300本がやっとです。

瓶に詰めた後は、酵母の活動しやすい温度で数週間保管し発酵を促します。
酵母は瓶内で糖分を分解し、炭酸ガスを生成します。
密閉された瓶内で逃げ場のない炭酸はじわじわビールに溶け込みます。

通常のビールのように炭酸ガスは注入せず、瓶内で生まれた炭酸だけが麦のワインの泡となります。その泡は繊細で柔らか。炭酸の刺激が少なく、麦芽の旨味をじっくり味わえるビールです。

▼ご予約はこちらから
https://item.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/c/0000000156/


お陰様で楽天デイリーランキング1位獲得


瓶内二次発酵仕上げのビールはボトルコンディションビールとも言われます。
酵母が生きているため瓶内でコンディショニング(発酵による風味の熟成)が続き、年を経て複雑性に富んだ味わいが楽しめるようになります。

そのため、出産や結婚の記念の年に購入して熟成させ、節目の年に開けて楽しむという方も多くいらっしゃいます。ネットショップでは出産内祝・結婚内祝・お歳暮のし、誕生日シールや、クリスマスシールもご用意しています。
無料サービスですので、ご希望の方はご注文時にご指定下さい。

お歳暮、内祝いなど熨斗対応。誕生日、クリスマスシールも



配送日はご注文時より30日後までの指定が可能です
クリスマスのお届けをご希望など30日以降の日程で配送を希望される場合には、配送希望日を備考欄に記載下さい。ご希望に添えるよう手配致します。


サンクトガーレンは今週末、地元厚木で開催されている「あつぎ国際大道芸」に出店中。
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/diary/listDaily/20181009/

こちらの8種類のビールを全て樽生でご用意しています。
https://item.rakuten.co.jp/ganso-jibeer/nomikurabe-8-8/

お時間のある方はぜひ遊びにいらして下さい。

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最終更新:2018/11/10 18:06

2018/11/07 11:09

こんにちは!サンクトガーレンです。

当店の今週(10/31 - 11/6)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は┣ 11/15以降お届け ┫【 2018 麦のワイン 2種4本セット 】 悪魔のバーレイワイン & 天使のウィートワイン 各2本入 <ボジョレーヌー…
他にも7位には金賞地ビール(クラフトビール)飲み比べセット 4種8本 詰め合わせギフト【あす楽:平日14時〆切】【本州送料無料】お歳暮、内祝いのし…
10位には厚木ハムのウインナー、ソーセージ & 金賞地ビール詰め合わせA(2-3人向)【あす楽】クラフトビール飲み比べとおつまみセット【本州送…などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
サンクトガーレン週間ランキング

(10/31 - 11/6)

※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2018/11/07 11:09

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