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2020/08/23 19:00

こんばんは。



毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

群馬県の高崎市では昨夜の豪雨で少し暑さが和らいだ気がします。

このまま涼しくなってくれるのを願います。

皆さんも熱中症対策を万全にお過ごしください。



さてさて、すっかりステイホームが日常の当たり前になってまいりましたね。

私もお家でのんびり過ごしています。



そんな中、高校時代の友人のお家でパン作りを楽しんできました。

友人は大きな料理教室の講師を育成する仕事をしています。

数年前に自宅のキッチンを改装して、自宅でも友人や近所の人にパン作りの楽しさを教えています。



私はご飯党でパンはあまり食べないのですが、以前友人のお家でパン作りを体験して出来立ての

パンの美味しさを知ってからはときどきパンを食べるようになりました。

今回は娘と一緒にパン作りきらきら

メニューは娘の好きなコーンチーズをリクエスト!



まずは生地作り!


IMG_8663.jpg


IMG_8665.jpg


この作業が一番楽しいんです。生地をこねるのってとっても気持ちいいですね。

生地を丸めて第一発酵です。


IMG_8667.jpg


発酵器で発酵している間にコーンベーコンマヨネーズを作ります。


IMG_8668.jpg


この組み合わせ間違いなく美味しいですよね!

そして発酵後の生地のフィンガーテストとガス抜きをします。


IMG_8673.jpg


生地を4等分して細長い棒状にしたものを、うずまき状に巻きます。


IMG_8674.jpg


ここで第二発酵!


IMG_8676.jpg


発酵が終わった生地に卵を塗り用意しておいたコーンベーコンマヨネーズとピザ用チーズをのせて焼きます。

具材はなるべく高さを出すようにのせるといわれたのですが、意外とこの作業が難しかったです。



それではいよいよオーブンで焼いていきます!

焼きあがったパンの熱いうちにパセリをかけて完成です。



ジャジャジャーン!!!


IMG_8686.jpg


美味しそうでしょ~!!!

とっても美味しかったです。

娘も初めてのパン作り、すごく楽しかったようです。

次は食パンに挑戦したいと思ってます。




そろそろ秋っぽい鞄や小物が欲しいです。


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それでは、また。


鳥羽

最終更新:2020/08/23 19:01

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