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2020/06/20 19:00

遂に梅雨入りしましたね。

皆さん元気でお過ごしでしょうか。

相変わらずのステイホームで、もはやそれに慣れてきて心地良く感じてきています。

人間の慣れというものはホントにすごいですね。

最初のうちはどうなることか不安でしたが、一か月ほどで自分でできる範囲で何とかしようとするんですよね。

そんな毎日の中で、先日「春巻き」を作ろうと思いつきました。

シイタケ、豚肉、筍、、、

筍は大好きなのでいっぱい入れたいのでとれたての筍を用意しました。

ただ、筍のあく抜きはしたことないし、そもそも筍ってどこの部分なのかもわからないし。

まあ、でも何とかなるかと思いチャレンジしました。

brog1.jpg

まあ大きい!!

とりあえず、ムキムキしているとどこまーでもむける。むける。

どこまでもむけてしまうのでどんどん小さくなって、随分かわいいサイズになりました。

brog2.jpg


あんまりむかな過ぎてもエグいそうなので結構ムキムキしました。

まあ、むいた皮のほうが多くて袋いっぱいの皮が出ました。

それを、ぬかを入れたお鍋でグツグツ煮るだけだけど、まあ吹いちゃって吹いちゃってガス台がぬかだらけです。。。

掃除が大変だなあ、、、

brog3.jpg

でも、水煮ができたので「春巻き」「土佐煮」「チンジャオロース」と料理しおいしくいただきました!

来年も頑張るかな!!

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bousui_2020.jpg

最終更新:2020/06/20 19:01

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