【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus
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※2021年9月末をもって、新規記事の投稿及びコメントの投稿を停止しております。

2021/09/19 22:00

https://event.rakuten.co.jp/campaign/point-up/marathon/━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  ■■■     京都祇園藤村屋 電子瓦版 
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2021年9月17日発行
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まいどおおきに、藤村屋です。
今年の十五夜は9月21日だそうなんですが
八坂神社の観月祭もコロナのせいで神事以外は中止となっておりまして寂しい限りです
この秋には治ると思ってたのですが甘かった
あまりに寂しいので一人で龍笛持って円山公園で吹いてみようかと思ってます
月を愛でながら祇園饅頭さんの月見団子を用意して
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---目次---
1. 新商品と販売再開商品のご案内
2. お買い物マラソン-全ショップ対象ポイント最大43.5倍
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┃ 新商品と販売再開商品のご案内
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┃祇園饅頭さんのおまん2種類定番販売開始しました
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商いとは夫婦関係と似たところがございまして、最初は相思相愛で取引を開始するのでありますが、売主は値上げしたい、買主はもっと安くしろなんてお互いの都合ばかりを押しつけあって、終いには離婚ならぬ取引終了に至ったりするもんです。
祇園饅頭さんは祇園藤村屋と同じ町内、ご主人さんとは町内会の寄り合いで私が若い時※1から存じ上げてます。
そういった方と商売のお取引をするとなると、ためらいが生じます。
あんじょう相思相愛で行けたらええけど、もし喧嘩別れなんぞに至ったらこれからも町内付き合いをせんならんのに、お互い気まずくなるかもしれん。
そんな訳で祇園饅頭さんにお取引のお願いをするのに、ずいぶん悩んだんです。
悩みに悩んだ末に
「やっぱり自分が子供の頃から慣れ親しんでいるお気に入りの和菓子を、藤村屋をご愛顧頂いてるお客様にもぜひ味わって頂きたい」
という想いが勝ちまして、お取引を開始いたしました。
ただ、和菓子は食感が命。特にお餅系のものは冷やすと固くなりますので、祇園饅頭さんから、本来の祇園饅頭の味を通販では味わって貰えない可能性もあり、通販向きの商品を選定するのにいろいろテストしてもらってます。
とりあえずは京都で買って食べて頂くのと変わり無い二品の販売を開始します。
ずいぶん前置きが長くなりましたが、どうぞ宜しゅうお頼の申します。
※1[私が若い時]
うちは親父が出不精だったので町内会とかお寺とかの付き合いを20代半ばの私に丸投げしました。
町内会の食事会など仕事サボって美味いモンが食べられる事が多かったので喜んで行ってました。
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┃ロシア料理キエフさんのビーフストロガノフを取り扱い開始しました
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実は私、大学生時代にキエフさんでバイトしてたんですよ。
ウェイターとか晴れがましくて嫌やし、大学生の頃から食いしん坊やったんで厨房でアルバイトさせて貰いました。
アルバイトは料理屋さんばかりで和食、中華を経験しましたが、キエフさんのアルバイトが一番楽しかったです。
なにが楽しかったって、毎日ボルシチを食べさせて(飲ませて、かな?)くれはるんです。
ボルシチというのはロシア(ウクライナ)のスープで、日本で言うたら味噌汁ですかね?
これをアルバイトの度にシェフがご馳走してくれるんです。
うちの親父とシェフが同じ香川県出身という事で、ずいぶん可愛がってくれはりました。
日曜日とか学校が休みの日に午前中からアルバイトに行くと、お昼は、ボルシチにビーフストロガノフ、お三時はピロシキの具に餡子を入れたロシア風あんぱんにバラのジャムの紅茶と贅沢をさせて頂いたなぁ
あ~思い出したらヨダレが出てきた
当時のオーナーが歌手の加藤登紀子さんのお父さんだったので、たまに加藤登紀子さんのディナーショーがあって、厨房でバタバタしながらも素敵な歌を聴かせて頂いたなぁ
今の社長さんは三代目になり、加藤登紀子さんの姪御さんです。
前置き、というか思い出話が長くなりましたが
そんなロシア料理の名店、キエフさんもこのコロナ禍で御多分に洩れず来店数が激減、2021年の秋現在も厳しい状態が続いておりましたが、「レストランキエフ伝統の味ビーフストロガノフをレトルトへ」プロジェクトを立ち上げ、クラウドファンディングを使って商品開発をされたのが、この商品です。
ビーフストロガノフは、簡単に言えばロシア(ウクライナ)の料理で、日本で言えばカレーライスのような、、、いや、どちらかと言えばハヤシライスに近いんでしょうか?
ソースは旨味がありながらもサワークリームを使ったさわやかな酸味がとっても美味しいんです。
サフランライスが合いますが、普通の白ご飯でも美味しいですよ。
レトルトパックですので、お湯で温めるか、電子レンジでチンして下さればすぐに完成です。
サフランライスは大手食品メーカーからサフランライスの素みたいなのが売ってますから、ご飯を炊く前に混ぜたら簡単にできます。
わたくし八代目の青春時代に想いを馳せながら(笑)、ビーフストロガノフを召し上がって頂けたらとっても嬉しいです。
ちなみにコロナ禍でもキエフさんは営業しておられますので、京都に御入洛の際はぜひロシアの味をお楽しみ下さい。
またキエフさんではお持ち帰り用の冷凍ピロシキなども販売されてますし、もちろんビーフストロガノフも販売されております。
ロシア料理キエフさんの場所は藤村屋から徒歩1分です
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┃はま一さんの練物、秋冬物が入荷しました
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京都の有名店「はま一」さんの秋冬物練り物を販売再開しました
さつま揚げはちょっと炙って頂くと、身がむっくりして美味しいですよね
これからの季節、おでん材料として使って頂いても宜しいかと存じます

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┃京生粋ひやおろし純米吟醸原酒720ml
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当店の定番商品、「純米吟醸京生粋」の本年度ひやおろしを販売開始です。
京都の洛中にある唯一の蔵、佐々木酒造さんのお酒です
厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するお酒が「ひやおろし」で、旨みが増しまろみを帯びた味わいの秋しか楽しめない旬なお酒です
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┃ お買い物マラソン-全ショップ対象ポイント最大43.5倍
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開催期間:9月19日(日)20:00 ~9月24日(月)01:59
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---編集後記---
○また台風が日本列島直撃とか
数日前の予報ではまっすぐ北上してくれると思ったのに
某隣国が北と南でお互いにミサイル実験するもんですから、台風もそんなキナ臭い所を通りたくないと進路変更したんでしょうか?
ほんまに迷惑な話ですヽ( )`ε´( )ノ 
皆様が被害に遭われない事を祈りつつ、藤村屋も万全の注意をはらいます。
---八代目---

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最終更新:2021/09/19 22:12

2021/06/22 22:00

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  ■■■     京都祇園藤村屋 電子瓦版 
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2021年6月21日発行
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まいどおおきに、藤村屋です。
今年の祇園祭は去年と同じく、神輿渡御、山鉾巡行は中止となりました。
とても残念ですが、長刀鉾や函谷鉾など一部の山鉾は鉾を建てはるそうです。
やはり鉾は祇園祭の華でありますから楽しみですね
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---目次---
1.お買い物マラソン-全ショップ対象ポイント最大43.5倍
2.水無月ご予約受付中(6月30日お届け限定)
3.極上ちりめん山椒在庫僅少です
4.新商品のお知らせ
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┃ お買い物マラソン-全ショップ対象ポイント最大43.5倍
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開催期間:6月22日(火)20:00 ~6月26日(土)01:59
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┃ 水無月ご予約受付中(6月30日お届け限定)
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今年も早折り返しに近づいてまいりまして、六月三十日、大祓の日でありまして夏越の祓でありまして、水無月を頂く日が近づいて参りました。
去年より祇園饅頭さんの水無月を販売開始しましたが、ありがたい事に今年も販売させて頂ける事になりました。
祇園饅頭さんは京都にある最古の芝居小屋、南座のお隣で200年近く商いされている、祇園の町衆御用達の「おまんや」さんなんです
先にも申しましたが、わたくし八代目が子供の頃から慣れ親しんだ京菓子の名店です
【京都の和菓子、水無月とは?】
京都では一年の半分を過ぎた折り返しの6月30日に「夏越の祓・なごしのはら
え」という厄よけ神事があります。この日にかならず頂く菓子がこの水無月
(みなづき)どす。
白いういろうを三角に切った上に小豆がべったりのってます。この外郎は氷の
代役、小豆は邪気よけにちゅうことどす。涼しい食感が暑気払いにちょうどえ
えんです。
今年も夏越の祓当日着(6/30)限定にてのお届けとなります。
お届けまで2日かかる「北海道、沖縄、青森、秋田、離島」へのお届けは大変申し訳無いのですが出来ません。
南東北や九州の一部の地域の方は翌日にお届け出来るものの夕方に着となりま
す事もご注意下さいませ。
お届け日についてご不安な方はお気軽にお問い合わせ下さい(このメールに返
信という形でもうけたまわります)
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┃ 極上ちりめん山椒、販売まもなく終了
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沢山のご注文を賜りまして誠にありがとうございます。
在庫僅少となりましたので、ご購入希望の方はお早い目に
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┃ 新商品のご案内
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┃夏向けラムネ菓子を二点追加しました
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おかげさまで沢山のご注文を賜っております京の鈴らむねを製造しているメーカーさんの夏向きのラムネ菓子を二点、数量限定で販売開始しました
こちらは元々お干菓子や落雁などを製造していた所で、昔ながらの木型を使った手作りのラムネ菓子となります。
お干菓子的な形のものをラムネ菓子で作るというのがオモロイなぁと思い、仕入れました。
買うとくれやす
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---編集後記---
○今年の祇園祭も去年と同じく縮小開催となりましたが、私の所属する八坂神社宮本組では去年と同じく、例年以上に神様に寄り添わせて頂いてご奉仕させて頂ける事となりました。
去年のお祭の様子を中井シノブさんという方が、とても読みやすい文章でまとめて頂いてる記事を発見しました。
ここで書かれているように去年の7月24日はとても感動的なものでした。
外部リンクが貼れませんので、興味のある方は
「祇園祭 中井シノブ 宮本組」で検索してくださいませ
---八代目---

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最終更新:2021/06/22 22:12

2021/03/18 08:00

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  ■■■     京都祇園藤村屋 電子瓦版 
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2021年3月16日発行
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まいどおおきに、藤村屋です。
まいどおおきに、藤村屋です。
魚屋の店頭にホタルイカとかカマスゴとかアオヤギとか琵琶湖産スジエビとかが入荷してくると春だなぁと感じます。
桜の開花宣言より、ホタルイカが兵庫県産から富山の湾内ものが出回ってきた時の方が春を感じます。
花よりホテルイカです
そんな食気ばかりで色気無しなわたくし八代目が、今回も美味しい商品をご案内させていただきます
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---目次---
1.新商品と販売再開商品のお知らせ
2.八代目日記より
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┃ 新商品と販売再開商品のお知らせ
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★鳴海屋のあられ、大量入荷しました
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┃鳴海屋 ぶぶあられ80g
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問屋さん廃業により、しばらく入荷が途切れておりましたが、新しい仕入れルートを開拓できましたので販売再開です。
鳴海屋のぶぶあられは厳選した国内産水稲もち米を原料に、昔ながらのセイロ蒸し杵つき製法で餅を仕上げ、丹念に乾かし、風味豊かに焼き上げました。
ご飯の上に、焼きのり、焼塩鮭、たらの子等をのせ、ぶぶあられをふりかけ、お茶をそそぎお茶漬けにしてお召し上がり下さい。
又、お茶、スープ、昆布茶等に浮かせたり、おにぎりのトッピングや天ぷらのころもにまぶしたり、おつまみとして、クリームチーズにまぶして等々、アイデア次第で何にでも使えます
■鳴海屋 ぶぶあられ80g ご注文はこちら
★インスタ映えぶぶあられ
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┃鳴海屋 ぶぶあられ(五色ぶぶ)
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こちらのぶぶあられは、白、茶、ピンク、黄色、プレーン(おかき色)の五色のぶぶあられです。
普通のぶぶあられよりカラフルできれいです。
お弁当やおにぎりのトッピングにしていただきますと、インスタ映えします。
アイスクリームのトッピングに使うとさらにインスタ映えします
エビ天にまぶして揚げると、超インスタ映えします。
また本日のお昼ご飯は、昨日仕込んでおいた売れ残りのヨコワのヅケをご飯に乗せて、五色ぶぶあられをふりかけていただきました
■鳴海屋 ぶぶあられ(五色ぶぶ) ご注文はこちら
★見た目より味わい派にオススメ
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┃鳴海屋 ぶぶあられ(かつお節)
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焼き上げた後、国産の本枯れ節を使用した粉末状のだしを振り掛け、旨味たっぷりに仕上げております。
先日も少し白ご飯が残ってしまって、このぶぶあられをふりかけましたところ、ご飯のもっちり感にぶぶあられのカリカリした食感とかつおの風味が合わさって、大変美味でございました。
■鳴海屋 ぶぶあられ(かつお節) ご注文はこちら
★見た目より味わい派にオススメ
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┃京都ナルミのあられ 三種
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鳴海屋さんの本職、あられを三種類、ネット販売開始しました。
どれも食べきりやすい1.5-2人前サイズで、おかきの大敵の湿る前に召し上がっていただける量です。
■京都ナルミのあられ(たまりしょうゆ) ご注文はこちら
■京都ナルミのあられ(七味サラダ)
■京都ナルミのあられ(ざらめ)
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┃桜ごはんの素
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今年は自粛自粛でお花見気分がでえしませんね
せめて食卓だけでも華やいだものにしたいです
炊き込みご飯を作るのと同じ要領で、簡単にオシャレなご飯が出来上がります。
薄味京風味の竹の子ご飯に塩漬けの桜のトッピング、色合いも綺麗ですがお味もホンマ上品どす。
お花見弁当におススメの逸品どすえ。
■桜ごはんの素 ご注文はこちら
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┃はま一 魚そうめん 清滝
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はま一さんの春夏商品が販売再開になりました。
一番人気はかまぼこ素材をソーメン状にしてある涼味あふれるカマボコ、魚そうめんです
■はま一 魚そうめん 清滝 ご注文はこちら
■はま一 おつまみ天三種(春夏用)
■はま一 京都産たけのこ天(国産実山椒入り)
■はま一 国産ごぼうのピリカラ天
※「万願寺甘とうがらし夏の京野菜天」は5/1から発売開始です
「お気に入りリスト」に追加よろしくお願いします
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┃菜の花漬け
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新春となり、春のお漬物第一弾が入荷しました。 菜の花漬けです。
新鮮な菜の花の風味を損なわんようにあっさりと漬込みました。
漬込み液の甘酸っぱい味の後に菜の花のほんのにほろ苦さがグッと来て、まるで遠い昔の初恋を思い出す、なんとも切ない大人の味です。
鮮やかな緑がなんとのう初春を感じ癒されます。
■菜の花漬け ご注文はこちら
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┃ 八代目日記より
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┃おかん、それ台湾産違う
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---編集後記---
○withコロナな時代になって早一年
人類は右往左往しておりますが、桜は毎年と同じように蕾を付け花を咲かせてくれてますね。
私も50半ばとなりまして、もう一つ大きな花を咲かせられるように、時短で空いた時間を趣味に充てて頑張ってます。
---八代目---

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最終更新:2021/03/18 08:12

2021/03/16 15:38

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おかん、それ台湾産違う
フィリピン産や

最終更新:2021/03/16 15:38

2021/03/16 15:37

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昨日仕込んでおいた売れ残りのヨコワのヅケに鳴海屋の五色ぶぶあられをトッピングしてお昼御飯に頂きました

■鳴海屋 ぶぶあられ(五色ぶぶ) ご注文はこちら

京のぶぶ漬に欠かせません鳴海屋 ぶぶあられ(五色ぶぶ)

最終更新:2021/03/16 15:37

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