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2021/06/27 00:40




高機能・高品質な桐製まな板と小三徳包丁

ちょっとしたお料理や一人暮らしなどにも最適です。

桐箪笥職人が作った越前桐のまな板(小)と小ぶりで良く切れる三徳包丁「漣」のセット


【まな板の特長】

江戸時代から受け継がれる伝統工芸品「越前箪笥」に使用される福井県産高級桐材を使用。2~3年かけて天日に当て自然乾燥させている為狂い(反り)が少なく、適度に軟らかい材質なので切り心地が抜群に良く、庖丁の刃にも優しいまな板です。
まな板は乾きにくくじめじめしたイメージがつきものですが、このまな板は違い、桐材は水を吸収しにくいので驚く程早く乾きます。更に側面に銅の金具を2つ取り付けてあり、その面を下にすればより早く乾燥します。洗った後にじめじめが長く続けば雑菌の温床となってしまいますが、乾きが早いので清潔にご使用頂けます。
しかも桐材には抗菌・防腐・殺虫効果を持つ「セサミン」・「パウロニン」という成分が含まれており、乾き易さと相まって雑菌が繁殖しにくい環境を作り出します。また非常に軽く扱い易いので、サッと取り出し易く、洗い易く、片付け易いまな板です。
このサイズは小型なので少人数のご家庭用としては勿論、大きなまな板を使うまでも無いちょっとした調理に最適です。小回りが利くから手軽に楽しくお料理できます。また親しい人への贈り物にも最適です。


【まな板の仕様】
■サイズ : (約)幅 270×奥行 195×高さ 18mm

■重量 : 約 220g

■日本製


【包丁の特長】
V金1(VG1)のステンレス刃物鋼は、厳選された鋼材を用いて、最高の精鋼技術で作られ、加工性、鍛造性に優れています。
熟練職人による、こだわりの刃付けにより、サビに強く鋭く切れ永く切れます。
ちょっと使いに丁度良い、使い勝手の良いサイズです。


【包丁の仕様】
■全長 : 約 245mm

■刃渡 : 約 130mm

■刃幅 : 約 37mm

■重量 : 約 98g

■日本製

最終更新:2021/06/27 00:41

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