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記事詳細

2021/06/26 00:30




すぐに乾いて雑菌が繁殖しにくい桐製まな板

長期間天然乾燥させた高級桐タンス用材を使用しています。

桐箪笥職人が作った越前桐のまな板(大)


【特長】

江戸時代から受け継がれる伝統工芸品「越前箪笥」に使用される福井県産高級桐材を使用。2~3年かけて天日に当て自然乾燥させている為狂い(反り)が少なく、適度に軟らかい材質なので切り心地が抜群に良く、庖丁の刃にも優しいまな板です。
まな板は乾きにくくじめじめしたイメージがつきものですが、このまな板は違い、桐材は水を吸収しにくいので驚く程早く乾きます。更に側面に銅の金具を2つ取り付けてあり、その面を下にすればより早く乾燥します。洗った後にじめじめが長く続けば雑菌の温床となってしまいますが、乾きが早いので清潔にご使用頂けます。
しかも桐材には抗菌・防腐・殺虫効果を持つ「セサミン」・「パウロニン」という成分が含まれており、乾き易さと相まって雑菌が繁殖しにくい環境を作り出します。また非常に軽く扱い易いので、サッと取り出し易く、洗い易く、片付け易いまな板です。
サイズ的には通常よりも若干大き目で、白菜や大根等の大型野菜の調理にも余裕を持って対応できます。永くお使い頂いた場合には少なくとも数回はカンナで削り直して更に永くご使用頂けますので親しい人への贈り物にも最適です。


【仕様】
■サイズ : (約)幅 480×奥行 240×高さ 22mm

■重量 : 約 652g

■日本製

最終更新:2021/06/26 00:31

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