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2021/09/09 16:30

こんにちは。おやつのへやです。

本日のデザートしげるねこ

ジャジャーン♪

チーズケーキ丸

チーズケーキ切り取り  チーズケーキカット

あこがれのレアチーズケーキに挑戦しました。

といっても簡単レシピですが(^^;)

土台には市販のココナツサブレのレモネード味を砕いてバターと混ぜたものを使いました。

チーズ生地は、クリームチーズ、ブルーベリーヨーグルト、自家製はちみつレモン、ゼラチン、マシュマロを使いました。

うまく固まるかドキドキでしたが、思った以上の出来に大満足!


もう一品。

グレープフルーツゼリー  グレープフルーツゼリートッピングあり

多分今夏最後のひんやりデザート。

グレープフルーツゼリーです。画像ではオレンジ色っぽくなってしまいましたが、ピンクグレープフルーツを使いました。

一度、皮に入れたゼリーを作ってみたくて挑戦しました。

グレープフルーツの中身を丸ごとくり抜いてフォークで潰してジュースを濾しました。これが結構力仕事!今までで一番大変な作業だったかもしれません。

仕上げに、ソルティライチと自家製はちみつレモンのゼリーをクラッシュしたものをトッピングしました。

チーズケーキもグレープフルーツゼリーも、どちらも甘さ控えめで息子にも好評でした。

ダブルピースしげるねこ

最終更新:2021/09/09 16:31

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