【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

記事詳細

2013/04/18 14:52

10周年、みなさまありがとうございます!!

10年前私たちの目指していたのは、モダンであったかいお店。オレンジと白を基調にオレンジは元気な明るさを、
白で清潔感を出そうとそれ以来ずっとそのコンセプトでお店づくりをしてきました。

IMG_8429.jpg

これは10年前の
シェフと私



わかーい!!!!!!!!!





そりゃそーだ
10年前だもの

そして
10年前のパティスリーオープンの様子です。


01.jpg




2003年4月20日


エコール・クリオロのパティスリーがオープンしました。


雨のちらつく日でしたが、たくさんの方にご来店頂き、

あっと言う間の一日だったのを
今でも覚えています。お花がいっぱいでお花屋さんと間違えられたほど。
02.jpg


ケーキも焼き菓子も
何度も
何度も
試作して


やっと
出来上った自信作。




でもこんなに種類は少なかったんですよ。


04.jpg


生ケーキはなんと9種類のみ~


今のお店の1/3の大きさで2/3は工房でした。

06.jpg




05.jpg

ガラス越しにつくっている
ところが見えてよくここから覗き込んで
見てらっしゃるお客様がいらっしゃいました~。


DSCF0012 (2).JPG
赤いドームのケーキ「コックルージュ」はオープンから人気のケーキですが、
初めはこんな形だったんです。
名前の由来は「赤い鶏」
その名の通り「とさか」つきでした。
つるんとすべっちゃうので今の形に。


DSCF0054.JPG
チョコレートはオープン時すぐではなく、秋からはじめました。
今ワインのショーケースとして使っているケースがチョコレート専用だったんですよ~


クッキーも5種類。
今そのときの懐かしのクッキー限定復活中

DSCF0025.jpg

本店と神戸クリオロ・カフェの店頭で販売中
数量限定販売なのでチェックしてみてくださいね~

---------------------------------------------
そしてあさって4月20日土曜日は
10周年記念セール開催です。
(書籍と10周年記念スイーツは対象外となります)
---------------------------------------------

ぜひ本店にいらしてくださいね。

本店へのアクセスはこちらから→

最終更新:2013/04/18 14:53

コメント 0件 コメントを書く

コメント入力欄
お名前(必須)
タイトル(必須)
本文(必須) ※全角で800文字まで記入できます。

書き込みに際しては店長の部屋規約の禁止事項や免責事項をご確認ください

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2013年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

今月

過去の日記

2020年
  • 01月
  • 02月
  • 03月
  • 04月
  • 05月
  • 06月
  • 07月
  • 08月
  • 09月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
2019年
  • 01月
  • 02月
  • 03月
  • 04月
  • 05月
  • 06月
  • 07月
  • 08月
  • 09月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
2018年
  • 01月
  • 02月
  • 03月
  • 04月
  • 05月
  • 06月
  • 07月
  • 08月
  • 09月
  • 10月
  • 11月
  • 12月