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2008/09/13 23:38

このたび、こちらのブログに移動することになりました。
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9/13の日記(以前のページ最後に書いたブログです)
↓↓↓

シェフの両親の日本滞在旅行の最後はわたしの実家「神戸」へ
ひさしぶりの家族でバーベキューをしました!!

baebecu.jpg

↑↑
明石のたこ、いわし、さんま、えび、いか、焼おにぎりなど
妹の子供たちは「なんだ肉ないの~?」なんて声もありましたが
おいしかったですよお。

シェフのお父さんがバーベキュー、「大の得意」なのでいろいろ焼いてくれました。

コリアンダーとオリーブオイルと塩を混ぜたものを刷毛で塗りながら
焼くんです。
サントス式!!

うちの母のつくったコロッケも相変わらずおいしかったです☆

大人数でわいわい、がやがやスマイルは楽しいですね。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

次の朝、関西空港にシェフの両親を送って行って、
さよならをした後、

9/15(月)まで名古屋のタカシマヤで
「ズームインスーパー!全国うまいもの博」に
参加しているので、立ち寄ったら

”すごいこと”に・・・・

すごいですね
TVの影響は・・・

どこから人が湧き出てくるのかというほど
人、人、人

「きゃ~」びっくり
うれしい悲鳴 

エコール・クリオロの
新作モンブラン・ジャポネも大人気で、大行列でした。

saiji.jpg

これは帰れない!ということで
そのままケーキの箱詰めの手伝いに入りました・・・。
そして3日間名古屋に残ることに・・・。


その話題の新作モンブラン・ジャポネは
↓↓↓
IMG_7289.JPG

中に抹茶クリームが入っています。
まわりのクリームは、熊本産高級和栗を使っているんですよ。

フランス産の栗を使ったモンブランとは
すこし違っていて、
和素材を上手に使うシェフならではの
おいしさに!!

本店でも販売開始したので
ぜひお立寄りください☆ 富士山
9/17(水)~9/23(火)は横浜タカシマヤの催事にも出店します。

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TVといえば「行列のできる法律相談所」で紹介された
幻のチーズケーキもネットで大行列!!


エコール・クリオロは
夏のひまな時期を一気に通り越して「秋」に突入です。葉


スタッフも募集中です!!
エコール・クリオロで楽しく一緒に働きませんか??


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プチエピソード

今日昼休みにシェフと
近くにある「ビッグ築地」というスーパーで
買い物をしていたら

塩鮭を買おうかと思い、
甘口と辛口があって
シェフが辛口を取ったので

「ちょっと待って!甘口にしよう!」と私が言ったところ
シェフは

「え??甘口??
砂糖が入ったサーモンもあるの??わからん???」
シェフは来日15年になりますが
まだまだわからないことがあるようです。

シェフのエピソードでした。

最終更新:2008/09/14 00:36

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