【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

2010/03/31 09:49

こんにちは。店長の田所奈美です。

日曜日の食事治療食クッキング教室食事は無事に終了!
今回は白身魚の甘酢あんかけに、新キャベツのマヨネーズ和え。低リン乳を使った牛乳かんでした。
100328_1142~01.jpg

私が講師だったのですが実技にはちと自信なく…わからん
お料理実技に手だけ参加のサポートを社長に頼みました赤ハート

ドクターミール三宮店の顔になっている岡本と
新人の冨士原、山本の3人の管理栄養士が出席者のお料理のサポートをさせていただきましたウィンク
100328_1142~02.jpg

主食は「Beごはん」です。
動脈硬化やアルツハイマー、うつ、認知症などの予防に
1日400μg必要とされる葉酸を300μgとることができるので、
腎不全・透析中のお食事療法に1日1食は取り入れていただきたい
ごはんなのですが、みなさんの評価は「おいしい!」でしたグッド
「毎日食事療法のメニューに苦労しているの。こんなお料理教室が
あれば嬉しい!」と喜んでいただけたので、
とてもやりがいがありました。また、同席された皆さんで
話が弾んだようでそんな機会があることも良かったようです四つ葉


Dr.ミールオリジナルの低タンパクシリーズです。

Beごはんごはん

腎不全・透析中の方の日常の食事管理にDr.ミールオリジナル。タンパク質20分の1。リン・カリウム控えめ!美味しい低タンパクごはん「Beごはん」葉酸300μg入り

Beブレッド食パン

【ドクターミールオリジナルたんぱく質1/3の食パン「Beブレッド」100g


治療食クッキング教室に協賛くださっているのは
株式会社関西電力さんです。キッチンはオール電化きらきら
揚げものでカロリーアップする腎臓病の食事療法。
温度の設定が正確にできるIHは油料理の強い味方なのですちょき
油の飛び散りもさっとひと拭きできれいになるし、何より、
室温が上がらないので、お部屋がべたついたり、匂いがついたりしないのが嬉しい!!
もし電化キッチンに改装される時には関西電力の方にご紹介します。

参加された皆さんは、腎臓病で食事療養をされている方や、
家族の治療食を作っているという方が参加され、
同じ体験をもつ皆さんのコミュニケーションの輪が広がれば良いなあと思いました。


調理したお料理を食べたあとは、ムーミンで知られる北欧のお紅茶。
セーデルブレンドティーでティータイムを過ごしました。
ノーベル賞授賞式にもふるまわれるお紅茶で、とてもレアなお紅茶です。
母の日や、お誕生日のプレゼントなどにされても喜ばれると思います。

セーデルブレンドティーコーヒー

【セーデルブレンドティーハウス缶100g

次回は5月です。
お近くの方は是非ご参加くださいませ。

最終更新:2010/04/05 08:39

この記事を読んだ人はこんな商品にも興味があります。

2010/02/25 21:50


楽天市場の新春カンファレンス2010に参加してきました花

セミナーの合間にイベントで趣向をこらしていて、いろいろ考えられた構成になっていました。
カード集めにいろいろ回遊し、カードが揃ったら抽選くじにチャレンジ!
だるまの置物をゲットしてきましたスマイル。(何と言っても関西人の好きなトラ柄と金色を選びました)

そして…思いもかけなく嬉しいサプイズ!

楽天市場に出店10周年の15店舗に入っているとのことで、社長の三木谷さんとの
特別懇親会に出席できることにひらめき

実は楽天の創業と当社は同い年なのです。
楽天の方が10ヶ月ほどお兄さん会社です。10年目になります。

パーティーでは三木谷浩史社長さんをはじめ、楽天創業メンバーの小林正忠さんや
仲山進也さんたちとのお話が弾みました。

一番最初の楽天の会社は代官山であり、そこでの楽天大学に参加した時の話や、
楽天スタッフさんとの飲み会のお話など昔話に花が咲きましたさくら
「Dr.ミール」の当時の担当は片岡さんという熱血スタッフさん(今は退職されたそうです)。
夜中の2時や3時のお電話で、店舗運営とは・・・!を熱く語られ、夜な夜なページ編集をしていた
頃をなつかしく思い出しました。

三木谷さんともお話ができました。
目指せ楽天!今後の目標を定め決心新たにかえってきました。

美味しいシャンパンが用意されていたので飲みすぎてしまいました。カクテル

これは頂いた記念バッジです。
Image880.jpg

気持ち新たに、11年目も頑張ります!

最終更新:2010/02/27 10:06

2010/02/24 09:40


お客様のお医者さまが今朝の日の出の写真を送って下さいました晴れ

100224_0643~01.jpg

いつも朝同じ時間に 散歩されるのだそうですが、今朝はこのお写真とともに
「日の出が早くなっている」とメールくださいました。

他のお客様も「美しい日の出を見ると生かされている幸せを感じるわ…」と
おっしゃておられたことがあります。本当に自然は素晴らしい。

でもその威力に厳しい現実を突き付けることもあるのも事実です。

異常気象がニュースになる最近、一人一人の気持ちとして自然を大切に思う
気持ちを持つことが一番大事なことと思います。

みんなで育てる子育て支援…最近よく耳にしますが、私たち人間が生かされている地球をみんなで守る…。
それこそ子育てに関わる価値観教育の根本と思うのです。

目先の無駄だと仕分けされる事業や偏差値教育に偏重することの責任は将来
誰がとるのかな…と思うとなんだか不安な気持ちになります涙ぽろり

私たちができることは僅かですがエコな気持ちで過ごしたいと考えています。
その一環でお届けさせていただく外箱はリユーズ(再使用)させていただいています四つ葉

使用済みの箱は再使用するためには箱をふいたり使用済みの伝票やテープをきれいに外したり
スタッフにも手間がかかります。ですが、ちょっとしたひと手間で、大事な資源を再活用
するというのが大事だとDr.ミールは考えます。

皆様、どうかご了承いただけますようにお願いしますm(_ _)m



最終更新:2010/02/27 09:56

2010/02/18 19:28

今日は管理栄養士養成コースがある大学の先生がDr.ミールの店舗にお立ち寄りくださいましたスマイル
学生さんの実習先へのご挨拶まわりで大変なのよ・・とのこと。

まずは学生が実習先へ行く時に、必要なものを事前に調べて各々の学生に伝え確認するのだそうです。
例えば、パンプスを履いて実習先に行く子は、靴下がいることまでは考えが及ばないから・・・とのこと雫

極力、事前に失敗を防ぐようにしてあげるのが教員の責任。
最近の大学では学生に教員の評価をアンケートをさせるそうです。

失敗などすると「先生のせい」…とばかりそのアンケート評価で、"不親切だ" とか
"具体的に教えてくれない"などと学生に評価をつけられるのだそうです。大変な時代ですね・・・わからん

また、実習先へは学生からお礼状を送ることにしているそうですが、礼状添削というお仕事もあるのだとか・・・。
学生の書く文章をそのまま送ると教員としての“私の信用”がなくなる…と。

「学生が書くお礼状はね"その実習先の管理栄養士の先生の指導方法はとても良かったです"
なんて、書くのよ、あなたが先生の評価をしてどうするのよ・・・って思いませんか?」とのこと。


笑い話のような本当の話なのです。

最近の学生は自分中心に物事を考える風潮があると思う。そんなことは失礼なこととか、
言われた身になって考える…なんてことは辞書にないんじゃないかしら。

学力アップを掲げている政治家さん・・・。教育は学力アップだけではないはずです。
教育こそ心を育むシステムでないと!
経済的サポートや偏差値教育は亡国のもとのような気がすると思うのは私だけでしょうか…。

年配のお客様たちとのお話をお聞きしているとほとんどの方は「苦労があったからこそ…」とおっしゃいます。
自己主張と自分中心思考と履き違える教育は恐ろしい。何でもかんでも政治家サイドで
決めることこそ、自己主張と目立ちたがりの自分中心思考の成れの果てでは…と思ってしまうのです。

はっきり言ってゆとり教育は失敗!その責任は誰がとるの?

本当に将来の子育てこそみんなで力をあわせてすべきこと。

当店も次々に新しいスタッフが入ってきますが、先生とのお話で実感・同感することもあった私です。


GK162_L.jpg

最終更新:2010/02/18 19:28

2010/02/06 08:30

これまで半年間かけて準備してきた神戸市管内勤務栄養士会主催の講演会が
ホテルクオリティー神戸で開催、盛会のうちに無事終了しましたスマイル
2010-02-06-a.jpg

神戸市管内勤務栄養士会は15年前の阪神淡路大震災をきっかけに
栄養士間のネットワークの構築を目標に設立され、今年で12年目を迎えました。
この会の役員を私たちの社長が努めているのです。

毎年1回、研修会を開いていて、今年は女子栄養大学の副学長で
自治医科大学名誉教授の香川靖雄先生を講師にお迎えしました。
講演テーマは話題の栄養素「四つ葉葉酸四つ葉」についてです。

2010-02-06-b.jpg

司会は、Dr.ミールのお客様でもあり、
ラジオのパーソナリティーや番組プロデューサーを務める
バンディー石田さんがボランティアでの司会を申し出てくださいました。

もちろんバンディー石田さんは葉酸をのんでおられます。
講演会当日は香川靖雄先生のお乗りになった新幹線が舞鶴の大雪のため
50分ほど遅れましたが、時間的には余裕をみていたので講演には
さしつかえはありませんでした(ホッ赤ハート)。

講演は180人の会場でしたが、予定していたより、たくさんの方が参加され
椅子が足りなくなってしまうほどで満席…ホッとしました。

講演テーマの「葉酸」はアルツハイマー、認知症、うつ・・・動脈硬化の
予防に欠かせない栄養素だということが分かってきました。
今、もっとも日本人には必要で一日400μg摂取することが必要な理由を
ご講演くださいました。
葉酸はその名の通り葉野菜に多く含まれていますが、水、熱、光に弱く
食卓へたどりつく頃にはほとんどの葉酸は失われてしまっています涙ぽろり

「Dr.ミール」では葉酸推奨プロジェクトを立ち上げ、サプリメントでの
「葉酸」摂取と、腎臓病・透析中の方に、1日1食、葉酸入り低たんぱくご飯
「Beごはん」を召し上がっていただくようお勧めしていますグッド


日本ダグラスラボラトリーズ株式会社バイオプラスは効率よく葉酸を補えます+バイオプラス+ 100粒



2009年12月22日新発売腎不全・透析中の方の日常の食事管理に低たん白ごはん「Beごはん」葉酸300μg入り

講演の最後は香川靖雄先生とバンディー石田さんの掛け合いで、ラジオ放送の
ようなインパクトのあるやり取りがあり、出席者の方々には葉酸についての興味を
お持ちいただけたと思います。
こんな講演会は恐らく初めて…。
用意していた、香川靖雄先生のご著書はほぼ完売!!参加された皆さんの関心の高さが
うかがえました!!

心配しましたが無事にすんで安堵しました。

今日は爆睡できます~(^_^)v

最終更新:2010/02/11 11:04

ページ上部へ

カレンダー

2019年6月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

今月

過去の日記

2019年
2018年
2017年