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2021/09/16 17:24

こんにちわ、

今年の11月1日~30日にかけて、

日本全国の飲食店様において(特にイタリアレストラン)

モンテプルチアーノ・ダブルッツォのバイ・ザ・グラス・キャンペーン
が始まります。

色んなモンテプルチアーノ・ダブルッツォが愉しめそうなのでキャンペーンをされているレストラン様を訪問された際には

お試しください。



CERULLI SPINOZZI社Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. 750ml若々しくシンプルで柔らかなタンニンに豊かな酸がバランス良く調和。【モンテプルチアーノ・ダブルッツォ D.O.C. 750ml アブルッツォ州 チェルッリ・スピノッツィ社】フルボディ 赤ワイン プレゼント ギフト お中元 お歳暮 イタリア 記念日 御祝正規輸入代理店 ディヴィーノ(株)DIVINO CORP

最終更新:2021/09/16 17:24

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2021/09/15 14:54

こんにちわ、

新商品のご案内

今年のクリスマスぎりぎりに入荷予定の新商品のご案内です。

プロセッコ・ロゼ 0.15 DOC

デステファニー社が醸造している、プロセッコのロゼ。

お客様からのご注文が多すぎて造っても造っても追いつかないと悲鳴を上げている逸品です。

日本に入荷予定の数量も無理を言って他の国の枠を削ってもらって何とか確保できた次第です。

今年のヴィンテージは既に完売で来年のヴィンテージも既に予約が殺到しているようです。

この様な理由で日本での販売開始はクリスマス直前になる予定です。

プロセッコロゼ
プロセッコ・ロゼ 0.15 DOC
タイプ: 辛口 ブリュット

最終更新:2021/09/15 14:54

2021/09/14 16:55

こんにちわ、

延び延びになっておりましたワインコンプレックス大阪試飲会が10月26日にホテルモントレ大阪で開催が決定致しました。

これは、業者のみ参加可能の試飲会なので一般のお客様は入場できませんが、こういう試飲会で試飲して頂いたワインが

後々大阪のレストランに皆様が立ち寄られたときに出てくるワインが採用されたりする場所ですね。

ワインの試飲を提供するスタッフもワクチン接種を2回終えていないといけないなど様々な制限を設定して開催されます。

飲食業や酒販店の皆様でご興味のある方ご連絡ください。

美味しいワインが皆様のお手元にお届けできるように頑張っております。

宜しくお願い致します。

店長でした。



お得なセット商品です。

最終更新:2021/09/14 16:55

2021/08/30 16:57

こんにちわ~

店長の独り言です。

今日は、イタリアのクリスマスに関してです。

イタリアのクリスマスと言えば、パネットーネですね。

各地域ではクリスマス前に街中のスーパーやケーキ屋さんに行くとクリスマスケーキのパネットーネやパンドーロが沢山販売されています。

パネットーネとは今から700年くらい前にイタリアの修道女がクリスマスのミサの前夜協会の台所でありあわせのドライフルーツを混ぜて造られたケーキが発祥だと言われています。

一般的にはパネットーネクラッシコと言われるクラッシックスタイルの物はレーズンとオレンジピールのドライフルーツが入れられたパネットーネ菌という天然酵母で造られたものを言います。

パネットーネ菌はイタリアの風土の中で生まれ育った天然酵母で、日本では同じものは生育できないと言われています。

特徴としてはイースト菌を使ったものと比べて半年から一年ぐらいは生地が硬くならず常温で保管できるスーパー酵母からできているんです。そのため、製造後1カ月以降生地の中でドライフルーツが熟成しある程度期間がたった方が香りがより香ばしく
なりよりおいしくいただけるとの評価です。

商品の形はローマン法王の冠の形をしており上部を十字架に切れ目が入れられています。

イタリアではパネットーネとアスティ地方のモスカート・ダァスティを一緒に頂くというのが一般的で、日本でもこの二つがあれば楽しいイタリアのクリスマスが演出できると思います。

当社の扱うパネットーネは、低温コンテナーでイタリアから大切に運んできますので、パネットーネ本来のもちもち感を損なわずに皆様のお手元にお届け致します。


最終更新:2021/08/30 16:57

2021/08/23 11:23

皆さんこんにちは、

コロナ禍でのイタリアワイナリーに関してですが、
8月現在は、皆さんお休みを取られている所が一般的です。

コロナの影響は、畑での作業は立地的には郊外にあり広い土地での栽培作業を収穫まで主にされているので感染に関しては
労働者が普段の生活で他の人達との濃厚接触を持たない限りワイナリーで感染がまんえいすることは少ないようです。

この様な時期にもまして、前年比較で120%から150%の売り上げ増加をしているワイナリーがあります。

世界一に輝いたプロセッコを持つデステファニー社です。
今年は、当社もプロセッコ・ロゼを年末需要として発売予定ですが今年の収穫分はすべ完売、そしてすでに来年予約が始まりそれもあとわずかとの事です。

北イタリアの上質なワインを醸造するデステファニー社は全世界で大人気となり在庫を確保するのが大変な状況となっています。

秋口に入荷してくるプロセッコロゼ、非常に楽しみです。入荷と同時に完売してしまいそうなので、皆様ご注意ください。

店長でした。

最終更新:2021/08/30 16:09

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